[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆 7 J6 U9 }& b" l, ]% Z( {
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。0 c. N$ s  w: w! D3 q3 p. r
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选料tvb now,tvbnow,bttvb' N; s/ r5 U- D
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　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
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　　制法
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; A* m9 L4 T/ g5 M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。+ j+ i: j1 X" i; L

2 K# H" c) w8 |9 \7 g5 ]1 `$ N5.39.217.77:8898　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
/ T' k& ^4 |" ~+ M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& U6 T8 I: y# ?! X1 v8 Q; m& X
　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。