[甜品] 水磨湯圓

master789

水磨汤圆 + i: u: W1 B9 {# N' y+ {
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
. H1 g: }+ q- ^. F! o5.39.217.77:8898
3 u* q; k+ W# c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选料5.39.217.77:8898- q& ^1 K3 p- J4 C

' \4 a1 H; E: {. ?　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。5.39.217.77:8898$ M5 [, w- ?" c! c; E
( Z8 A, U( D, @0 Y. |! a
　　制法
! X7 v6 }" n5 J$ n% _" T7 h5 M9 o& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" M, N7 O7 z. h# D
　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
4 ?$ T4 O- {7 z3 V* t7 `: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y# B6 n, ?! M2 H" [3 n　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。# W/ Q& T' t. R6 b( Z4 ?
5 x+ B2 q: a7 L" A* M# R
　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。