[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒公仔箱論壇* ^$ r9 U1 x& J4 g8 v

$ K) o0 ?% |& W. \4 p& U; d5.39.217.77:8898《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
0 w: h* E" K" I. V/ c- `5.39.217.77:8898醬和米酒的比例是1：4：2）
; j; ~$ _4 e: \. f1 @2 P+ H5.39.217.77:8898
" _/ t- q# L  y4 J& e+ q% I公仔箱論壇《作法》
3 C- X9 r* f9 C& b! N8 p* ^" a1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
3 A  c3 k5 [4 D+ v公仔箱論壇2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
/ L8 K# T4 l  s9 Otvb now,tvbnow,bttvb稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。