《食材》明蝦，蔥薑粒6 @% ]3 n4 c0 X* c8 f6 c
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
/ O+ d1 T3 Q. _, W9 e1 K7 u) I醬和米酒的比例是1：4：2）# z/ [7 `+ ]* A9 x3 e
( I- X. Y* ?! S7 Q r% M. @1 \《作法》公仔箱論壇, m) f8 K) k; e
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。0 w/ D+ K& K' a% Y
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
; T2 @9 m! {: J/ xtvb now,tvbnow,bttvb稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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