阿國很容易胃痛，甚至一緊張便開始胃痛，這種疼痛總是影響他的情緒，阿國心理不禁感到納悶，除了治療之外，還有甚麼辦法可以改善胃痛毛病。
( h; m+ J$ T3 X& K台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，經常胃痛的人有必要接受治療，平常可以準備紅蔥頭滷豬腳，可以取得修復胃黏膜的膠質材料，適合胃痛病患食用。; [. f; S9 v8 M; q! e' f
+ g5 g, X, ]6 L7 v7 G" n$ z但是由於豬腳需要久煮至熟爛，而且含有膽固醇，病人每天吃一點即可；使用白芨紅棗粥，可以收斂止血、消腫生肌，適用於胃痛、胃出血等患者。公仔箱論壇0 N$ L2 A! n+ }% D& f& l5 i/ e( S# [
紅蔥頭滷豬腳材料：豬腳300克、辣椒1根、紅蔥頭3瓣、薑3片、蔥1根、米酒1大匙、八角2粒、醬油60豪升、冰糖 1大匙、黑胡椒粉少許、米酒少量。tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ T( x& x" V; ^
4 k+ S! E* b) [ x- Z K( a做法：豬腳放入沸水汆燙5分鐘，取出後沖冷水，刮除豬皮表面雜質，拔除所有豬毛，切除皮下多餘白肥肉；豬腳放入鍋中，倒入適量清水，放入薑片、蔥、米酒，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘；紅蔥頭洗淨切碎、薑洗淨切成絲。公仔箱論壇6 g* W0 ^5 p0 f* Y4 B) F/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( E( }( @ j$ t- d. y8 l
肥肉放入炒鍋，小火慢煎逼出油，將紅蔥頭、薑絲爆香，加入豬腳、適量清水，翻煮至略焦黃，再加入黑胡椒粉、醬油、冰糖，煮出香氣後加入米酒拌煮到酒精揮發，最後加入辣椒、八角，大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火慢燉至豬腳熟爛為止。
- o- O$ W7 j( \* L+ x
8 Q1 S$ z: O3 p3 \5 t' a Y白芨紅棗粥材料：白芨粉10克、紅棗15枚、糯米50克。
% ~3 a7 C' L+ x$ _. W5 l做法：糯米泡水洗淨後浸泡30分鐘，放入電鍋將糯米蒸熟；紅棗切開去籽放入鍋中，倒入2公升清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，放入糯米飯中火續煮10分鐘；白芨粉加入粥中，改小火稍煮片刻，等待粥湯粘稠即可。
. ~! W# g, l9 z. ?3 h& V/ Z" p2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 }5 d/ D( s; ]! C. r2 q公仔箱論壇$ \# n0 T- |* f2 g1 j5 {5 v% Z% F
1 }) C- Q' E; N/ `& A4 Z/ U" Q( d# Q; z6 l2 p$ }
tvb now,tvbnow,bttvb" `1 S2 J" O, w
台灣新生報 |
發表於 2017-2-17 08:32 AM
| 
