蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料公仔箱論壇6 r1 k$ Q5 F2 @: y
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法. G/ b) c& r( k' C
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
6 Y( o7 S" z9 {; R, q% J9 B n2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
% j5 P/ u' K/ k( Y2 ^( o3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。公仔箱論壇 w/ o$ n) E0 l* [$ I v8 O S
: j; o; m1 M: a9 E" B6 K& d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ v4 |/ W* Z+ }" j5 P
椰子事典
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! e& M* _7 f. x6 c' z椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇 i: s7 s- C: h! p- ^0 n, ^
; J* A) @2 V: c2 u1 J/ d8 [5.39.217.77:8898喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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# A3 U6 I/ ]4 Z, b B8 g3 z$ O公仔箱論壇《別名》可可椰子、越王頭。$ K+ @: B0 S, s- c4 x5 [
/ G' ?" G0 S8 u' r) Y0 N《性味》味甘，性寒。5.39.217.77:88987 e m5 K2 L# q2 w( q: ~8 p
/ Q& I, c" R" L3 d" z5.39.217.77:8898《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。) Y, B2 S6 ~9 m) T k5 N. }# B
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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_, S1 z3 ?9 N' f0 Q6 R. h5.39.217.77:8898《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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3 M- j4 m% c( ~9 ^! f/ j6 f5 @《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。1 d% ~1 x7 U' @ E- P" O; d
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: ?8 ^9 ?+ h3 B
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
: K0 }! i: q( m. }! |# Y3 D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i$ @* t! m* n2 }" e8 y6 [1 ]. v
《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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