蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。公仔箱論壇! n6 l, g# [" B& b0 u3 j0 s
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材 料公仔箱論壇# c+ j% J7 n1 f( w; l+ L$ B) p
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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$ ~- ^7 Z4 c7 ? d5 ]1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
) D' h; u3 a) w; f" j* U2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。5.39.217.77:8898. {2 I3 h3 c @( F8 ?5 k8 j/ {
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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) F0 s# K! k% y( G. t. j& |椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。+ Y$ n' t. ^% ^8 Z6 V4 A7 H* n1 P" f; o$ c
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。
6 j& z# A& w/ M3 i& z" k+ O8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T! a1 X4 s3 B* [+ g) M, i
《性味》味甘，性寒。
6 v8 ?; I8 Z @+ y+ C0 |8 n8 Y3 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( o8 u+ {/ O$ ~) O
《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。5.39.217.77:8898# Z) h$ ]' P& f
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。6 ]2 J4 v+ g2 Q: w
% n0 \, V- A0 w3 I. X5 O5.39.217.77:8898《盛產期》４月下旬至７月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ T) W# L4 h1 r: x
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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E$ h' R7 i) X. _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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, r/ x# C; Q7 `8 e3 p. a9 o5.39.217.77:8898《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。1 K" @; e3 \. a: a c( [; |- l6 Q
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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