蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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# z7 r( A- z+ ?) O$ b8 v5 ^ 材 料
2 W3 L) r5 v) C. ~5 s! J& m* H5 h! _雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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6 F* \6 E( H- q h( D- ]; B做 法
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6 T: E3 a8 E2 s$ ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ U& @, K% T4 T: o( V4 D: l
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。5.39.217.77:8898# ]$ H" h6 D/ i
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
5 V2 n1 |- T* b3 ^" mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* \+ |: X) g% i# z1 } n" D) z
2 O" o X- S# {5 W椰子事典
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0 J% i& L6 u( v4 L, T. M5.39.217.77:8898椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
" t3 d+ g0 S hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ H; a' c! A- i' c/ ]
《別名》可可椰子、越王頭。/ c3 ^3 [& q$ T( V
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《性味》味甘，性寒。; v! Q/ D& [: ~6 Q: R& Y! s5 J
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。公仔箱論壇+ q5 }4 j& G5 Z" y9 N8 a
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。5.39.217.77:88989 |! b1 L" Q7 L1 B
; k) Y' q9 s/ [7 S《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。# H" }$ i1 q' Z. `2 m
+ }; ]6 \& m% x6 M- M* A3 b3 F6 {《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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! `. n# i- y8 u1 p @3 \公仔箱論壇《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
Y X& c4 d$ Z/ U/ U7 {1 k4 o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 p! n* T7 p t" s9 p
《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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