材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
8 f1 t8 }) X' h5.39.217.77:8898做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
7 V+ R) R- d" V8 r6 W+ T U5 gtvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）5.39.217.77:8898 g4 g1 p9 v) \. K7 w- W
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。0 C# V- K# |, _! _4 F- y$ X& c4 w, I& J
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
6 h3 P2 b# A" ]5 L- g, r$ A5.39.217.77:8898番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
. d4 X, S$ Z4 B) Q8 e公仔箱論壇之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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