韓式炒粉絲1
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: [/ ~/ m4 b0 G0 t7 {- L材料：公仔箱論壇3 ?, ]0 i0 H% ~: [6 |% [6 c
8 ]! J# p2 V, y! u! k/ i) j$ f7 S0 z泡菜4兩(160克) (切碎) ，濕木耳1兩(切絲) ，青椒1/2隻(切絲) ，紅辣椒1隻(切絲) ，韓國粉絲100克，蒜茸1茶匙，蔥頭1粒(切片)
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調味：
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海鮮素1茶匙，糖1/4茶匙，蠔油2茶匙，魚露1茶匙，醬油1茶匙，水3/4杯，麻油少許，胡椒粉少許
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% C4 ~# P8 }9 h. M做法：5.39.217.77:88989 U/ Y1 z3 E% L7 L- F( b
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1。將以上所有材料切絲。粉絲浸至軟身。
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0 W: N& b4 L) e& Y. ]2 utvb now,tvbnow,bttvb2。燒油炒香蒜茸及蔥頭，傾下木耳、泡菜，加入調味煮沸，即把粉絲加入，煮至汁水略收，即可加入青紅椒絲炒勻片刻上碟。% p$ {% U0 C* C8 {) q3 Y v6 Q0 e
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韓式炒粉絲2
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! j+ H8 B$ d# q0 e9 p公仔箱論壇材料： (4-6人份)
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牛肉110g ，冬菇10g ，菠菜/芽菜110g ，紅蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，番薯粉絲(韓式粉絲) 30g ，芝麻少許，黑椒粉少許，蒜容少許# a9 z0 g1 z: v
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豉油2湯匙
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麻油2茶匙
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B料：
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麻油2茶匙2 [9 v: o: X* f' j: X2 I$ w6 C
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, k8 t; F2 }3 n3 o P
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5 o# x" i R* }7 B糖1湯匙
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麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 e8 m% w' t, R. F
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做法：
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1。牛肉切絲，冬菇浸透切絲，加入A料炒熟公仔箱論壇. r8 `" w& D( b6 l5 f+ R) b% ^ \
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2。菠菜焯熟,加入B料
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3。紅蘿蔔、洋蔥切絲炒熟
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4。用滾水煮番薯粉絲至軟，過冷河，乾水後加入C料5.39.217.77:8898" x0 k- f s7 G+ d7 E# w! y. [2 p
/ R% [+ C0 y% V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5。將1-4混合，可加豉油、鹽、黑椒粉調味 |
發表於 2008-7-3 03:25 PM
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