[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 5.39.217.77:8898! B0 ?, X7 G, B( m% Y

7 f0 U) U* e* O( V* [公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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6 n6 u  Z5 z2 i9 u1 c/ Z5.39.217.77:8898【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇$ S9 [; @/ N9 ?$ I3 I

/ r: [& e4 K9 S3 \& O(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 7 q; d, p6 P8 M4 X

' x; S4 ?3 X* J3 N0 ~, A3 A(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* J$ A+ k# b! }, x1 m7 U' p

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5 n2 }. g2 c) ~# [" b心得：
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3 i/ R  X! f; v; H) S+ R+ O$ G/ B意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。