[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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  F- k: b/ t. S5.39.217.77:8898鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙, N2 x6 E# Z0 [- W1 P

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* P* \) S7 u6 i" e0 f# s公仔箱論壇【做法】 8 e" B( a  Y6 O( q
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" a, e/ h) e" \% X7 `

, l% B5 _3 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @! o4 d) f: O* A* T1 c  K$ z

% c/ g/ [4 ]' |" [2 Etvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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3 T" i# }2 u; _. L4 D3 o5 ]公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 9 J6 p6 c- t) y- H
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$ b+ P- h$ j0 itvb now,tvbnow,bttvb心得：# n; X7 {: B. P* G- g8 F
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb# M5 L% C' c7 \2 s+ j3 i* W

" b" o$ e, x7 S  W+ ttvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。