[西式食譜] 南瓜意大利飯

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材料：
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意大利飯（Risotto，60克）
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9 [8 I1 Y3 f- g7 R0 m& O5.39.217.77:8898南瓜（100克，切粒）
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巴馬臣芝士（25克） 8 L, p- G3 `6 W% S/ L" A/ R$ m; ~

4 n. F$ ^: n8 b5 g3 Y0 j% Otvb now,tvbnow,bttvb白酒（25毫升）
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- L8 A0 U# ?0 L' H  v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb清湯（100毫升） 5.39.217.77:8898  n: Y  e7 u! l. x
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牛油（15克） # g9 q( D  J! v0 K
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迷迭香（10克） tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# n- q$ {4 ^' `# k3 B4 U& `4 _
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量） 5.39.217.77:8898  D0 k1 n: i/ q, ~( e! v
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# b5 E7 \" d0 e: o+ m製法：+ ~- ]. _1 ]/ h- I! m, f

! E9 R% g5 f. [1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。 公仔箱論壇. Q/ x: l7 J. e: G7 @" S$ g
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。
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3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。