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4 A ?& c1 S3 l2 L# o) S6 W1 f公仔箱論壇材料：
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7 `1 v7 G _" l* |$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約)
, Z+ k2 E% ]8 j2 S公仔箱論壇公仔箱論壇4 I; i; Q# M# C3 w# H
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ v9 R: r& z1 y
a- J" T, V, W6 E0 V# j% Q* [- _5.39.217.77:8898c。紅蘿蔔1條，切塊公仔箱論壇9 O& K% w7 I- {7 i
: `" {! Z7 u* L$ ~! Fd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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+ ?$ _% R, r" a$ S& {' ~9 j4 pe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 1 f" l* f( I( m/ U$ X
% F* v8 b$ _9 }4 Jtvb now,tvbnow,bttvbg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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9 o! e7 l! Q# S7 s5.39.217.77:8898h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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/ Z, S/ c! q) |3 ttvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: X" m1 N* F- ?) f9 f% S/ z1 c2 h% D
2 Y2 s& m" D( f3 u( zj。糖2小匙(可自行加減或省略) tvb now,tvbnow,bttvb: i" r% b( z% E: S- N) Z
5 P7 p7 ~# u* Gtvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量
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z& C" [8 Y, }/ Q# J5 ]l。胡椒粉少許) O$ h/ [- G# ?* g& O H' ~
8 o: m- X( w, v8 v' ?' z, V7 I CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替! U! [1 d' B9 q
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) tvb now,tvbnow,bttvb: m. s/ L. Z2 a1 d: e6 O8 [
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5.39.217.77:88980 {2 ?+ k. M, g
N% {) @( n3 \% S2 ^公仔箱論壇做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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% c/ t- S! E5 ]* x7 b; ~2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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, E0 X1 C3 z) I5 o+ M7 ^1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)5.39.217.77:8898, a& H9 [- e' u' s
/ d$ F0 ]! n( a4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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, _4 G4 _ ^5 V, r% ?! {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. @' d% R! Z8 o- k
+ y$ K% K Z8 }+ j註：
! |$ o5 N! }) P5 b% @( o7 V" ?若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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