 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" s% A1 m7 z* ^+ N
+ P4 u8 \- O1 g& B5 V5 n5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb# j+ }$ f- m" @- L h" v+ K
tvb now,tvbnow,bttvb1 V& `, G4 i/ a
a。牛腩肉1公斤(大約)
$ f/ X- L0 K+ E2 {& |/ r" ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* A# \; \7 i9 M; R& U3 V8 C$ m6 y
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
; K4 G' y f- k* G0 G
- O3 x& p5 Q9 J$ f% b5 p- V+ D9 C公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.77:8898- G* s/ F" B( D L0 s
. s) K3 \# d, Y- {d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 公仔箱論壇( O: ~0 o1 ^# d& B, a7 f* ]0 ^* W
% s5 J2 y( M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
! d9 [* A) r( }6 @5 p3 V \tvb now,tvbnow,bttvb* @5 m7 z2 f' E0 e+ [+ B' z
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
$ M0 P: u+ l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; I9 J$ Y/ D* g2 f( J' p8 c
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
% y# D2 A8 P6 r( y
" M: u/ W/ [6 z2 [: ltvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 A" W% c( M* [) {' l
公仔箱論壇) G/ P# j; N# ?. s
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
- I# {0 s5 I0 s) E7 a# e5.39.217.77:8898; q" {$ v) ?9 g
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
4 h) v* d: C& }" ltvb now,tvbnow,bttvb
" y( ~4 H+ I9 ?+ f" e, M @1 t' @5.39.217.77:8898k。鹽適量
o3 v% b4 I% X' K公仔箱論壇
8 ~, R8 _! K1 _0 [7 O& t5.39.217.77:8898l。胡椒粉少許 V9 m% s* k$ c) d' O a' o) b: T3 F
! ?) ~: ?$ P( h% A. \6 }公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替5.39.217.77:88982 i/ |5 O4 i2 h
* d' F# l2 Y+ p' N D3 z- Y
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
5 z2 v/ H/ I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r5 A& E; R: I7 w3 e U" C* k5 ]5.39.217.77:88989 A5 l6 n. P+ V7 I9 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 z" N' o3 I- a& _# t; H7 Z- v
; O1 e+ y4 C2 Y4 w0 S$ x. N7 M; r做法：
9 i0 y5 t! U$ i0 @3 u1 w& l3 I公仔箱論壇
# v( ^& w1 Q% V1 |! c& G0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# B p4 t( t3 W
- @0 [2 V3 t& I+ [! X+ k9 y) U2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
* j2 e+ j6 E R! E& T2 _5 Y公仔箱論壇
+ R6 R) o' h7 O0 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
" K! T( n' `7 b' J7 H( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M% s2 x2 R' p6 L/ a
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) % i# f8 v9 q- q. z
) h: ^0 m4 g8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! c3 `$ p5 v2 U/ ]5 E; n
0 t1 p3 [1 L* U註： t' Z. r* s1 |
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
