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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* A* }+ J2 U6 I! z' c: o
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a。牛腩肉1公斤(大約)
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3 G) _# w$ e( Q3 Z& Bb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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) w: j4 q; f7 q! o7 g; Y2 tc。紅蘿蔔1條，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, T1 ?' |& M; m! V8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; ^' ?; _: v2 h3 z! M @) |$ V
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 公仔箱論壇+ i* Z$ l v* D! u
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon : j, o4 A/ S. F; y
3 ?9 |9 N9 b& }3 [g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
8 J3 _3 W& G l& C0 T" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q8 ?7 @8 Y6 _# E3 Rtvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 k* i$ f4 C) m; k
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
5 ]) {2 o: \, U n0 u5 J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C. f# g X! R* \9 |' p( M. C1 a, Jtvb now,tvbnow,bttvbj。糖2小匙(可自行加減或省略)
) B" o9 J5 I- q- d& @* h4 |, Y& e5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 U' S e2 k% I6 ?: u! K1 D
k。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" \4 s! o7 A. a/ D, B. \6 Q+ S
/ J1 D: Q$ b6 _" H7 [" {3 P5 itvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
* D) o0 C) S. ]; t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x4 O7 W; p9 @m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替公仔箱論壇% ~/ C j# q0 {" l: J% ~- [
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 i$ I3 U7 \! s, f- y# w
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7 m9 m! W3 n& Ktvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 h2 x" M: [& p+ O
, }% ]' M: ]* o& q1 P/ Q! j5.39.217.77:8898做法：$ W: B" y: z! D; M$ h1 N
# w7 z9 s& G' @6 g8 M' m& c; f1 itvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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8 d( Q7 X! n& _1 ^5 o$ A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用公仔箱論壇 |$ _/ u* @( z# U
1 d/ L( K3 V7 J; D3 y) f2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 公仔箱論壇% E4 @) _* |) _7 M7 z6 t
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註：公仔箱論壇. ?, X' J2 N0 G8 z n8 B
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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