% S3 e7 O7 e7 j5 o' O. D5.39.217.77:8898. Q6 _5 j) D7 M$ X
材料：/ r& x/ H) u! `
, m2 f L2 w% L+ o& ya。牛腩肉1公斤(大約)
3 N& {( B. x) u6 ~; W" d8 e; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v j/ d4 n& u3 [0 g: d
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
# ^& x+ A: P8 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' E2 o! x7 f1 S3 B
c。紅蘿蔔1條，切塊
( A' p2 i: l0 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i |1 M1 ^, N! n3 e" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
) F C: y; h6 z5 I9 J) K# ltvb now,tvbnow,bttvb
: \9 x) p5 L. y. o* ?4 j5.39.217.77:8898e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! p6 t/ B G
$ t( F9 H% X1 [( u) gf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- T; Z( `7 I
% e8 |7 |7 L7 }tvb now,tvbnow,bttvbg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
+ _2 V' E1 w0 l& o/ B+ M
9 J( u j! L0 S; T, Dtvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇$ H$ ~- b0 \- N' D0 S3 `; ^
- p1 |' O' x* F v# L6 w+ }, `# li。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
7 ~) ~: ?' f& p7 d: Y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 B. M( H ~* Y( b6 y) \
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
: }/ ?7 X3 Z. F" ^& q. u7 t- wtvb now,tvbnow,bttvb
1 j% I5 U; u/ U9 X" d5.39.217.77:8898k。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- K* \; e% `8 A& Q5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# G" `2 i0 R9 h! L, {
l。胡椒粉少許; R D* r3 v* X% t* F
tvb now,tvbnow,bttvb u4 G6 t3 R- x: ^4 w( E% D
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
0 l; ^8 [% |! I% g) X. l$ _( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" w5 y" b$ s' S! K& |- D$ @- }
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
. m. ^6 c/ ~7 Q$ L
! k; z" S+ M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- W9 { i7 R2 | T9 Q! w" B
" e# b8 h/ r$ ]0 N, I; Btvb now,tvbnow,bttvb
/ J3 q6 g$ Q0 F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 W6 Q0 J4 J5 Y P9 T! }9 c5.39.217.77:8898" y8 c6 M7 W) e5 k% k
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
& M: i/ s' ^5 t8 `& V+ S5 q
) m( P( @6 `- E. e% U# E' X* J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
- K ]' [4 e! T7 B$ N: L6 e
. A% ]' B7 L3 d% f3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)公仔箱論壇9 q. J4 i+ C$ i( z( o
tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 O- |3 V' }# b$ j
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
C, A- D& ?- d) J5.39.217.77:8898' E$ v1 |- g' `) Y( V% D/ E
4 ?% q& p. l6 }* |8 z6 {, {8 x$ [公仔箱論壇
6 w0 B7 ~, P+ A% D( u. Gtvb now,tvbnow,bttvb註：
( P+ u& B7 q9 p! f若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
