 ( @, M* O: d3 j- w( H$ D
8 F+ [+ F' b5 c& R8 ^材料：5.39.217.77:88989 k7 A/ h4 ~2 D, _& Z9 A6 u
公仔箱論壇8 b8 \, x5 D/ U1 N
a。牛腩肉1公斤(大約)
( L' r0 j' c. G8 e6 M7 o" I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 s" C* g* g8 }9 P5 @
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
+ _9 z+ Q/ R" D8 ?+ f+ V
- [2 B7 i: n# h* yc。紅蘿蔔1條，切塊公仔箱論壇) p7 x! I) V' h' I
9 D) ]9 n6 m# f' a& hd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
5 c. I) i4 u$ P/ r" S- O4 F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# H! ~- ~# C" j/ ^. Y2 C! b2 [
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 5.39.217.77:8898, H [1 p: l0 P9 {
; R+ s* t9 q" M/ K; J0 i6 K公仔箱論壇f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 5 S$ ^- @* h/ M4 `- N+ g
tvb now,tvbnow,bttvb/ h& I0 e Z9 v' {* D: l+ C
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙0 Q8 }! Z* C/ q1 N8 m- c
5 w9 H% R* R4 D0 {* p. U3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h。蕃茄糊tomato paste 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb% }$ `/ w& C% a9 r: {
7 G6 O# I6 ?8 ]0 N h* Utvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" x; F! l, Z- g; k
2 c3 `$ a$ L8 ?# W
j。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇% I' H1 o" ~( B y# G& o) q' B
) ~8 o5 ~8 K2 K3 s0 j9 h) p
k。鹽適量
9 m) N+ |$ W B0 R% a( r: ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 n# ~( d z8 C" V. z8 W% Z
l。胡椒粉少許
' T+ _) j. a& J5.39.217.77:8898
( C; p/ M9 b% d( J# T0 }6 u公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替公仔箱論壇 t" \( E1 x `
l( h) K9 l6 c5.39.217.77:8898n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
; I- S5 o: o7 p+ V7 j
4 D3 \( | \& @; j; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 I( \- s% |
4 b/ h( M P9 I3 L' }
5.39.217.77:8898! W) S2 Z1 |- @, Q X2 c- c
做法：
& D4 D. b0 G0 h3 B8 {公仔箱論壇" q# T( b" W& w0 N7 ~, H1 h1 }3 J1 j
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
, M) @4 J* |5 l+ c) `5 G, B b公仔箱論壇
5 `( s+ V+ c" u6 e3 S- Ltvb now,tvbnow,bttvb2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
4 v* C. O8 F- B5.39.217.77:8898
3 v$ \7 o3 e5 q- Z) F3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 s* Z p: V' k! v' c1 k
8 D4 o7 ?' D8 l4 ` cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 C( e4 \* [/ {
: p1 G$ Q3 ^7 h; R5 J# ]9 k
@2 G; X# S9 A$ i0 J
& S, V, X8 b h4 }2 A. q* v註：
5 d' e7 O( d) Y8 U% o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
