, F( Q- O* y E, s) t3 b公仔箱論壇2 f8 z$ x& ?" ^' I9 e
材料：9 K( f6 g% Z- G5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 L) Z/ @5 F8 T* w" l' P' u
a。牛腩肉1公斤(大約)
5 I1 K0 C( o, g+ z
; O. y7 G+ i+ c( l4 ]. n, p# a$ J; Rtvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片; A/ E0 n* c( T8 w
5.39.217.77:88980 w( Q4 f- O7 _, x
c。紅蘿蔔1條，切塊! o4 i7 @+ \# }9 x# q
3 w# P- z5 o( @3 X; ]8 Etvb now,tvbnow,bttvbd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 G8 y. A6 a7 ~+ u, }6 G
( `7 x, p3 D# h5 `公仔箱論壇e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
' }. A! B$ m( G# m$ Z/ [公仔箱論壇
9 _/ A- I7 t, m# A8 z/ ~公仔箱論壇f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
$ B% I7 m' q2 a) ?" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. a0 g9 X4 H% e/ `
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. z$ l4 R: N' W/ l8 \9 o- c
8 a' C# H- X" X7 P$ s, G( E) |h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
5 }6 F; H$ N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 t5 W! X& A# H
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 5.39.217.77:8898% ~2 |6 w% H7 r
: b( \. E' R8 b- vj。糖2小匙(可自行加減或省略) 4 Z" u% Y$ ^8 P, {9 B9 O/ R
6 E# i; p% \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量5.39.217.77:88987 e8 ?8 W' V7 \" r# N
$ b5 U' Q' C- w3 o8 h9 Y5.39.217.77:8898l。胡椒粉少許
$ O1 _0 f0 F, H Z% K2 ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ` ^+ x- @1 l# F7 o k& a
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' Y4 m9 R; O- T6 U4 z
. G4 x. V+ w0 k; C" ?* d$ I2 B" }n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
) {9 F3 {' A% j( |# K8 q! ?+ R5.39.217.77:8898
& A8 Y3 |9 E, c公仔箱論壇
9 Q7 A3 P9 u/ v8 e; D8 g* ^9 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W) @2 H6 {# w8 `
% B6 e& G1 U6 O- Y5.39.217.77:8898做法：5 X3 P4 @( i0 M+ G
) V: ~1 q, F2 p6 P" T3 `: o1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.77:8898" I; O5 U( c0 g9 F6 |: ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 J; }0 V2 s! U: B1 D- T, _
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用5.39.217.77:88981 o& n: S7 N) I0 s2 I! K" \
公仔箱論壇6 n; D5 o, _% P; C" u! R
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
1 b* D. Y' F# L' w0 t/ X# d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b$ ~) A2 J ]: U6 J1 R4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
5 K3 T7 v$ a* G- F; @- ] y2 j( M公仔箱論壇 j. Y0 H5 H& a! k% d7 d
5.39.217.77:8898. d; W, t$ S, e+ H+ ]! k
公仔箱論壇8 I4 p) q5 h5 x! `- |. [% Z! X
註：
7 u0 y2 P9 f% ^) V公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
