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7 G5 f9 R% h) z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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a。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb' m3 D7 U0 n7 a; ^
, [9 q/ q0 I% s& F3 ^5.39.217.77:8898b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
1 k+ R7 F8 U6 N6 T Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% h& Z, i" Y [: C* l+ K$ z! |3 U1 x
c。紅蘿蔔1條，切塊
# ~2 l2 `/ I, Z公仔箱論壇
& k- C5 a) P( Md。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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$ x3 j2 V; L4 F( X9 U% s- P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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8 r* o8 G' x7 P! g: |5.39.217.77:8898f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
" |) T+ A: m7 Z/ Y! s$ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 L& W) X4 \
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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# ~5 I P6 V0 n6 ~, ftvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐, }- D8 V/ f z3 s6 W w
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
5 o. J( Z) h- X; L2 B' a# a# h8 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* h, X0 z5 @1 o# Q5 r7 O* x
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量
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l。胡椒粉少許# c* ?" F, N) j% S$ \
公仔箱論壇8 K+ D) K. ~2 S \ O
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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1 S: H' P0 b6 l' ^: n" \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ Y* x5 u M# |
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做法：公仔箱論壇1 y9 O P" p' [2 ^: M, J
$ }9 }" T% J4 k0 D' I3 ]0 }5 t公仔箱論壇1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.77:88988 \9 H& b$ e7 c8 ] l
& J a" R* y% L3 \* _0 Z, T8 m) s4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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% P3 ~# `. R7 W7 \9 W3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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6 k5 J/ ?8 @( A7 y5 F$ Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) $ q! \$ t! g% n, z
% D- ?& c% W* R' N! z) g0 l1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" j8 B {6 R) j2 ?/ ~
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註：tvb now,tvbnow,bttvb, v! K1 }0 [" ]4 ~5 J# u* j
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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