材料：
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腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐
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+ X: w- ~+ p3 X5 P- {1。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用# o" {' M: O1 k a' u: a6 C+ P' i6 _
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2。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用5.39.217.77:8898* @0 }9 O0 d8 H
9 W3 X% D& q. T. j7 N# M1 [5.39.217.77:88983。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用& q% E& R9 V, c: z: C
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色5.39.217.77:8898" |$ ~" A" G) x6 _# G5 v
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5。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘
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6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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