[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" k; _& _9 q: o+ w; L, N
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乾螺頭二兩
淮山二兩 5.39.217.77:8898* J( u8 N2 `9 X- z8 f* n2 D+ N
杞子一兩
瘦肉六兩
鹽  適量

製作過程% y4 c3 b$ M7 L. O" q: Y* g9 q& V
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 0 |, w0 _* W' W8 `: b
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。公仔箱論壇+ S! o$ t3 ]7 p! E
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。
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功效 / K" K: g/ c, K  ?( e2 c* h
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。

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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。公仔箱論壇/ H8 \3 D: l) Y  a! f
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。5.39.217.77:88981 E- I& E0 ^' f- ^
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 5.39.217.77:88989 c" G/ R% C4 h9 S; p
湯名：淮山螺頭湯5 p, G% z" H7 {: ?
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材料(四人份量)
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乾螺頭二兩 , i/ T. |. S$ D
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杞子一兩
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鹽  適量
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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 , i; d" b' {3 |& Z+ k, |
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。8 ?# W" B/ ^1 p1 l7 `' Y3 w/ ]
3.  煲滾兩公升水，把 ...