[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯5.39.217.77:88989 v* S3 j  m4 e5 J1 E& i& t4 a
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材料(四人份量)
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乾螺頭二兩公仔箱論壇' D& |% o; g) F6 r7 P4 J+ {7 ^1 q
淮山二兩公仔箱論壇$ c' }% s$ w0 _5 t( ^3 d' K
杞子一兩
瘦肉六兩 5.39.217.77:8898  B* i/ m3 X3 e# R5 y- s
鹽  適量 5.39.217.77:8898- E, x( b0 G8 Z( v3 M& x' c* X

製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。4 \9 T/ t% B- m
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。 5.39.217.77:88988 m2 U  T8 m) u1 e" R

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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 2 S, c+ C8 V' b8 }

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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 - E  b, C/ g: L  V$ s$ g3 F& |% i: M
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U( l4 Q! D. e$ L6 a% Y$ ^
湯名：淮山螺頭湯& }* b* n9 l5 l4 P) K
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材料(四人份量)( \2 I0 L' V/ T  d- N* ~

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淮山二兩
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瘦肉六兩
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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

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nycboy