菜色:原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake5.39.217.77:8898) Q) J1 X( v3 I; K2 I+ B
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材料(16.5 cm 中空摸分量)
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* H7 |: u' N( O) e% o全蛋 (特大) 3隻 公仔箱論壇; w( ?# H" C" _4 A' R, @! I
砂糖 70克
: r& I" @; S+ E" \4 {8 X/ |, m% n公仔箱論壇沙拉油 40克
0 W \6 G- s9 a$ ^% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; d E, E: O& ^! x9 Y1 w% r% l( o
泡打粉 1/4茶匙 - Z) c& T6 I: L2 Q% ^
鮮奶 50克 . _3 Z" Y- `0 R6 I! ^' A" J
雲呢拿香油(隨意可省) 1/2茶匙
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+ |3 [ D& y' q$ J* C) ~3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [. I: ?" w/ P2 a/ w) H
! x2 Q. M5 w& \7 M5.39.217.77:88982. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
+ g2 t" ?# @: N% e5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 a; s9 Q, R! [
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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) u5 Y8 o8 ^/ j$ Y' j5 j8 z0 V8 s公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱) ,倒入(3)之蛋黃中,加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.77:8898, R5 s, m, A/ g" d# t. P$ g
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5. 用另一隻攪拌盆,蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ,成蛋白霜
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& I$ Z& Q" y0 k7 S* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入(6)中,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 % K C+ J. i: @8 E9 {% I5 f
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油,讓蛋糕升上去。
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2 F# }& R! q2 ~4 w" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸,便可享用。 |