菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake5.39.217.77:88984 V8 i- }: m" r: f
6 s$ }( d4 N% Z公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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7 b; i) P( ~( X% w' G* p, X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇) F/ A% `, `) z- O1 s4 r0 F. f
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb: A) p' b) D) g/ h9 l8 w
沙拉油 40克
) ^* ^3 q6 Q& J' f2 y公仔箱論壇低筋麵粉 70克 6 b* z w( E+ V5 r4 d
泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 z4 t2 @( k% ~
鮮奶 50克 7 ~9 ~( f o& ^% _+ X4 R
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 I4 l- f% u M. r; O
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' v# }/ Q$ o4 }5.39.217.77:8898製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.77:88987 P3 R; Z Q/ I' R3 A6 M
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~% e5 m+ ]. w+ @
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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0 e. H U) O2 Y% G5.39.217.77:88984. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 5.39.217.77:88989 S% l8 g: A4 y$ _6 ~
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ K* @* S, p1 A, y/ W
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 ?; B. [; U4 o
b. S4 T) J& z ^0 C: |7 j8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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% q* u0 d0 K. K4 \7 M; J B8 }9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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