菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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, o" J& ?/ I+ @" ]0 ]# T1 @9 ftvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇4 G/ O2 h4 u, c3 \$ v+ T8 g
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全蛋 (特大） 3隻 5.39.217.77:88980 Z: | s E- H/ n! w
砂糖 70克
1 F$ @( C" D' k5 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 40克 ' s: I" p) ]' U( Z( C! D& d4 v# s: ]
低筋麵粉 70克
7 ~' L' H0 k4 F0 ?0 B/ L4 `2 n3 u泡打粉 1/4茶匙
( o$ V# ~$ n( _ _, m/ s5.39.217.77:8898鮮奶 50克
% M$ X5 D8 U, }5.39.217.77:8898雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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+ M# W, ^8 T' g# X" [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb製作) z" ?7 b, ^; Z) r1 l
7 E( Z* p0 c, R! k4 @+ Y1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.77:8898: s" k4 H, H2 |' k; N/ z' ^, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* g( g8 M3 G# Z
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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0 [8 `5 H! W4 k! Q: V+ e公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇8 U& _ c1 C3 [: t, s* C1 D
8 ?, Z9 P) w/ D5 T) ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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+ I' @5 w8 m/ L. S! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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2 l2 m$ F& w% `2 W, c公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 _. s% c+ d* t' w( A/ C; S. z2 ~0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ L! s* A Z5 a9 \
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇8 s2 P2 B F" v1 u3 K
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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- I3 ^4 ~8 Q8 R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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