菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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& ^ g2 w: \$ s) L- n1 n材料(16.5 cm 中空摸分量）
1 I+ a" t/ y$ d/ |# I- s& s3 x+ q/ d5.39.217.77:8898
- k& G+ x) R/ J& F4 f, g全蛋 (特大） 3隻
, Q5 `' A$ r+ X0 \8 d公仔箱論壇砂糖 70克
! o8 o& V `6 p6 b* `5.39.217.77:8898沙拉油 40克
% b# x3 |" \0 P- E) k, ^8 R% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克
- ?# E6 l; P4 q4 p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 E5 s( z6 E: `4 R# f! X5 u
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 d; C! L9 m8 C+ y$ ~6 l
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 y6 _' ^+ I* S6 u4 P4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 {4 Y4 m9 M% u4 I& X( R: [* q
8 x+ Q- u0 b$ l3 S- Q" \公仔箱論壇製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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! e7 P8 N# c/ `4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5.39.217.77:88982 x) Z! z' |/ Z1 _" g$ N
" C% D6 D! ~) t: u3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 0 @) ]/ l9 _! C' a t9 u
' j: \; \; U9 _/ v5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 5.39.217.77:8898; ]) Z K0 w8 h$ i7 B1 x
$ X" O9 `6 }2 Q5 s0 B# Y5.39.217.77:88986. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
9 {( \( r4 _" v+ Z$ T" _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 X# q, H" x% @
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 u- y! A9 `, a$ Y0 c. P) {
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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