菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake" h0 d* I8 h$ L6 {
3 ^1 f* z3 L j. |+ w( H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 O' D' i6 \# t
沙拉油 40克
/ L/ }+ \9 O7 y8 C& [5.39.217.77:8898低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb. o" r$ t6 X/ ?; l" b" X7 L2 j
泡打粉 1/4茶匙 : e( Q. x+ l& {! B) i J' N. H
鮮奶 50克
; }: |7 E3 Y. _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ L# @9 ~: A v( C0 x# q) J
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 E% t: X3 }% G! f% B- r4 Z+ E
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇3 D3 j& V- r) q8 ?
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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; N: e# D) q7 x/ h3 X5 p0 i5 p6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 z. F7 w( k) d" ?( [
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 公仔箱論壇& h2 o6 Y; _1 s# W1 G$ a0 `# j" G; Q
0 _ |+ z0 b1 g8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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