菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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" W6 I# b! k6 W# o5.39.217.77:8898材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇, K# m" B# x {3 Q8 R
砂糖 70克 5.39.217.77:8898: s2 x: M2 b! D" S7 Y2 A" g
沙拉油 40克
# M3 E' Q7 n5 s公仔箱論壇低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 y/ D; J+ k) f& U: D' _+ x: u2 x
泡打粉 1/4茶匙
* f( [+ F' j1 `% k9 g( D( ?9 A公仔箱論壇鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, z5 G% I% |4 P. a3 ^8 R$ r
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77:8898& ]2 [3 g0 T6 z" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! [) }( \; T( t( g4 J) ^
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇% a0 K5 D) I$ ]1 O9 s0 O6 v- @, m
! _% Z" U+ O9 a* [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 " _" G$ b9 |* g9 s% P
( P. c/ E9 f4 d) [) P. n$ X3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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0 z+ G# E8 [2 a' y5 y: x! k4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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* z: G" S: }! E' m) g. b @5.39.217.77:88986. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" A0 d9 m0 a1 g( c
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 0 z5 z7 o4 H( \
/ \# ~; i0 {$ w" r' h+ R. ~# X8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
0 f# Q0 z8 p: p" J: V6 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 \1 p; N# {2 i; g$ \5 k! F$ Y
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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