菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake5.39.217.77:8898( A& n# L( V. c+ r
" J, }, x7 B! qtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 E0 X! H9 ?7 A
7 ~3 _; c J3 t, s, ^1 T) f" `5.39.217.77:8898全蛋 (特大） 3隻
' M( C% ~2 M, G: S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克 : o3 u" U: e- }0 j
沙拉油 40克 * G% S1 N0 B) p4 e4 @
低筋麵粉 70克
1 i7 @) p8 ~3 M/ s$ e+ l公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙
5 C* D" R# p# B& ]& W1 _" `鮮奶 50克
: _& Y2 P7 ~9 t. e公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& n0 Q: ?" \6 R' J6 e/ d8 R
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; v$ k. Q, s# g/ }
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 & B2 _% ^3 ]+ G
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" k; {0 m7 J+ ? \$ h0 ~6 u
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
- D$ Z; [! u3 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 ?* j) Q* }) F4 O6 y. F
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 ; p- m2 ?5 N9 }& _/ R% K
+ c' h: I8 G6 h' Vtvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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