菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake" x; J% l9 Z* j. i# E
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 & q- ^' q7 E8 g& I6 O1 f
砂糖 70克
: l9 K1 W3 D! r, L; U公仔箱論壇沙拉油 40克
% q5 u" Y0 y1 Q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克
5 Q" F( H% X3 O2 Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.77:8898) v* z# u: ]9 ~5 f9 d8 D$ V F9 ?
鮮奶 50克
2 m% t- g& E& m3 n3 ]; ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 E8 U1 V& X+ w
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 $ L" S# ~, A( M4 @# F7 z8 s
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 + `% O y, m z S
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb. |5 n1 c2 t, L5 }
) ?4 }, m# t& x2 `7 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W \4 e% T3 c- i! X+ W `/ Z
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.77:8898) C/ i+ B- X; j
, V; ^( c0 E& d9 `" W# p E/ R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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! r! [# h# N: U2 Z Y, ]8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 D9 J4 U0 `0 _0 T
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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