搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
. t/ v* R# Q7 N8 w3 L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 |! J) |5 }
! T0 E3 b+ ]6 M6 ?
# k) a8 c7 J4 n* stvb now,tvbnow,bttvb$ \5 @0 n- u) |
築地市場
. R1 @1 I6 y) A8 g公仔箱論壇地址：東京都中央區築地5-2-1
2 g4 Q0 x) ?1 O+ J/ R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* u8 z( g i2 A' t. V% j; G
3 S, I/ d: s" S4 {& S6 w9 H" b: ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb$ K5 H5 |% ^, `+ l
8 C# ~+ U. @- c; ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 t g; q4 r, ^ V6 ^
( L" z# E# R \& p0 R( P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" J. J6 o9 G0 ^' S
5.39.217.77:8898' Y* k1 V C- O5 `$ B6 G: ^5 q
6 k2 i% y. n$ D公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ o8 e% [3 t6 O2 W
! U1 u. J6 C% E9 `. ]* g7 |: |5.39.217.77:8898
' s1 f, W5 D/ A5.39.217.77:8898
0 e1 Q$ Q* g9 m/ ?# b7 V5.39.217.77:8898 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
