搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
. s$ Q$ D1 T7 H: w, P$ A公仔箱論壇* D, N& f) u' D# l# Z: e Z
0 G v" s- B$ v3 x) }4 V
/ F6 X6 |" X! w3 u. z o8 q公仔箱論壇4 X/ T3 f6 O) \; T/ i" W! F
築地市場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W P9 s5 [2 }8 _
地址：東京都中央區築地5-2-1公仔箱論壇2 r# ~ `& j* v# L4 i: o
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘1 g& G4 V$ u$ D* D$ P
! i$ m) ~! W2 `6 _3 N, g+ d# Ltvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 X& V* l% n! i4 X( h0 X
- e0 r' C# [* D- y0 E, \. j5 T5.39.217.77:8898
" _1 u& ]$ f) X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L. G1 N- t7 x+ E( Z- p8 n/ T公仔箱論壇5.39.217.77:8898) y, Y6 U, F8 N; l0 ~ t
tvb now,tvbnow,bttvb: u# k0 [" D* H0 ]6 O" J
& U3 C% B, a9 B. M# k& t( Y
) s; _0 {% N& l4 A! ~# G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 q, X, B. [: \/ p1 F
; Q- {4 u3 j h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z b9 b8 ~5 d* z# g
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
5.39.217.77:8898. b# z/ q1 A+ \8 V