吃辣竟然可以幫助延年益壽?美國一項大型前瞻性研究發現,吃較多辣椒的人,整體死亡率比不吃辣的人減少13%,主要是心臟病、中風死亡率較低,因此整體死亡率也就跟著降低,這代表吃辣或可幫助延長壽命。# j" c- O8 A' M( n& t9 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 [5 U" v2 o8 N' o3 K/ a
吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助
! b. k1 {! M" @/ i) P& Y: \美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉(PLoS ONE)發表上述研究成果。過去幾百年來,很多人認為,辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助,不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。
1 i P }# n, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. P$ @- F2 l: t) ~0 ?9 w
吃辣的人 以年輕人居多tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 J! |3 m# }
研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據,以16000名美國人為研究對象,最多追蹤23年,且平均追蹤18.9年,研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現,與不吃辣的人相比,習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多,這些人也常抽菸、喝酒,吃較多蔬菜、紅肉,高密度脂蛋白(HDL-俗稱好膽固醇)指數較低、收入較少,教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因,因而得到上述結論。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 @, Y. q- S6 q m9 E2 {
+ r9 C \. e# c/ \7 c1 ?2 N2 n& p+ R3 X公仔箱論壇辣椒素 有助預防肥胖、抗菌
. H) e8 X2 \3 _8 w8 L5.39.217.77:8898研究作者表示,目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡,辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為,辣椒透過細胞、分子機轉,有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流,還有抗菌作用,並進一步改變腸道細菌生態。: v/ Q$ v, L7 O m+ ]
3 s5 L$ c W: s/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喬潘表示,辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環,這也提供了深入進行臨床實驗的方向。
( V! ]& ?/ t3 y
8 `& O- ?, k, Y8 K公仔箱論壇9 ]* S/ x! B4 z
' \7 R; l4 ^" m0 A9 V公仔箱論壇1 [$ x# @$ q% S2 n) Y6 b6 q6 s. S* J7 G
% `* B4 z0 |. `3 c. j3 I" b
6 y: J: p: G: q5 }0 ~" q2 q' ^
& v0 W# x, u: A# s5 `+ `; T" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i/ y& P& @7 P3 F, i" l$ ^" F8 `2 p5 a
健康 記者蘇湘雲報導 |