吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。
9 n+ V4 s4 e5 {- u5.39.217.77:8898
8 T' N I! L+ Q8 e& h0 Y' W0 |5 Utvb now,tvbnow,bttvb吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助( \) o' h6 n# B/ P4 ~
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。3 c/ m* i& F* H: @& Q0 }
tvb now,tvbnow,bttvb' W2 V$ Z, p7 @3 u: @/ z
吃辣的人 以年輕人居多" _" Q/ V, l; K( e
研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。5.39.217.77:8898. E/ q8 Z$ A; b
/ N' ^' w" P# w( C3 i( |1 w3 y辣椒素 有助預防肥胖、抗菌
! h7 G; I0 x- m4 t2 |" I研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。
6 |( B2 h& a" J l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- o1 T: F4 v+ ^3 [' s' S9 v
喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。
! G' N ?" E; Ntvb now,tvbnow,bttvb/ j8 i0 Z$ x0 E% K- y* i
8 {! ~& N* M1 }0 Z( D! L; n: K5.39.217.77:8898
/ o, d0 [5 X7 h: z# S9 {& {' i
/ F" k; @) p- Z1 y, y# U9 `; S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M6 r F' W& d4 m* k0 N' o6 N! c
2 q! a/ ]/ Z1 g7 C; B3 C! Z: J7 g( Y4 Z+ y
tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 L1 ]( T0 e) h5 c
& s+ d0 O4 J' ~* y健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|