因為糖尿病需控制熱量,攝取食物時要特別注意均衡飲食。因多吃肉對身體不好,而多吃蔬菜的飲食習慣雖然很好,但此原則並不適用於糖尿病患身上。依據年齡層、對食物的好惡、飲食習慣,各自需要攝取的均衡營養模式也大不同。年齡不同,肉類攝取量也大不同
3 |: z J$ U% x( D8 d) T$ k) n一般以碳水化合物６０％、蛋白質２０％、脂肪２０％做為「營養均衡」的攝取標準,各自先評估自己所攝取的各類營養素比例,而判斷自己在哪一類需減少或增加,再設計菜單。４０歲以上的人,有些考量身體的健康狀況,而少吃肉,多吃碳水化合物,對於這類型的人,反而需增加肉類的攝取。再怎麼控制卡路里的攝取量,只要營養不均衡,反而會導致糖尿病的惡化。公仔箱論壇0 v/ @/ ]4 r3 I# ^
依生活習慣和活動量,測量自己所需的熱量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* J6 T+ y! j1 }% q
計算自己一天所需的熱量時,先判定日常生活所消耗的能量,即活動代謝量,是相當重要的。從事的工作是非常耗體力的人或每天固定做運動的人,所需的能量更多。為了克服糖尿病,管理菜單非常重要,也需要做些增加代謝量的運動。運動可以增加胰島素的敏感性,胰島素即使分泌得不多,也可有效調節血糖。5.39.217.77:8898& u% y4 c0 m( s( Z
: q) w" T- }7 }2 q. }1 G/ J8 F0 ]5.39.217.77:8898白麵粉、白米飯、白糖加速血糖上升) _, S& g$ G& |* p- M" ?
高熱量食品是指沒有營養、熱量高的食品。代表性的高熱量食品是指用白麵粉、白米、白糖等製成的碳水化合物。白米和白麵粉都是在去殼的過程中,將穀類的外殼中所含的膳食纖維、維生素等都去除掉,幾乎只剩下碳水化合物。白麵粉食品、白米飯、白糖等三白的糖會使糖尿病患者的血糖快速上升。酒和脂肪也都是高熱量食品。 |
發表於 2017-1-16 11:08 PM
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