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[美食介紹] 四寶片皮雞

「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。
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筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」,儼然為擎天一柱。
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「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉鮮,可謂色香味俱全,加上普通話「雞」與「吉」同音,喜筵壽宴語貴吉祥,是故長久以來民間有「無雞不成席」
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