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6 H5 g! E7 R, I: o- \& g, g『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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+ _5 }* M7 Z. G" V$ R k- r ltvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 n( ^$ }! ]0 v! ?4 P4 U9 Y
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『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。
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4 G g p; I( V4 N(文章部份 --- by 司馬蓮華)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 K+ V9 b/ K1 s; N( K/ \" r
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在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ p" W. { {9 I; y
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0 m; H) o1 N9 i, S2 ~0 G) o, x8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。9 ^+ Q+ f$ G. ~9 E: P; w
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這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。tvb now,tvbnow,bttvb' f" N: i/ D# Z0 O! O
8 A( S4 t2 R: M+ E0 L4 Z" [4 l$ t加汁，好大煙。
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5 G* m4 {! u0 g! L N0 Itvb now,tvbnow,bttvb感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ |, u+ g. m: q+ a! E
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而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 r4 _9 d5 g6 h
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而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 m( t: K$ a) T0 l
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" F6 @9 R) l' K4 i( [% d$ X4 }5 L5.39.217.77:8898不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。" p+ Y7 M( s$ X! ^
8 E' T# q( e0 l7 `, g+ x7 }+ n公仔箱論壇清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。" m- J- m& b/ X5 q `
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8 v% e! m& b! g; h( g% D6 `而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。5.39.217.77:8898+ U- d& Q5 N+ {: I2 o4 S( C; V4 I
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發表於 2017-1-8 12:39 AM
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