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7 Z' Y. p7 n% ~. _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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9 B3 q& s& W) \' x; A『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。5.39.217.77:8898) a+ n+ s; s. X! B c- J
1 _* V& X& x, p( V( P# D gtvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。" A7 H4 L$ }, U* p3 y) w! ]
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, d& `& ^! X5 ~& h& n& y5.39.217.77:8898(文章部份 --- by 司馬蓮華)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( Y# a2 V7 l5 w
" R5 ]9 q. o: Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。
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6 [2 Y) J: ]9 |! G( ~$ k公仔箱論壇 5.39.217.77:88984 b2 Q# Q7 {+ j3 E- Y, r
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, a9 t$ l m* q- c7 V, X1 ^+ m' t5.39.217.77:8898這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 m- U' o/ k& A& `5 n
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9 ~' A5 B3 Q7 w; ] `$ ? @& Z! H公仔箱論壇 0 S7 t+ u( B- L9 J- h5 `5 @7 M
, j% [7 J. t) \$ Y這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。
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8 K! P1 F8 i! U6 K/ A加汁，好大煙。; p) y! z+ o5 F
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感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。
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而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。, ?4 m3 [: A' l% ]! i8 ?( b/ w
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而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。tvb now,tvbnow,bttvb0 G L3 H, k6 Q
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1 S+ b J3 ^3 _+ g4 C5.39.217.77:8898不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。& {# _( C0 z6 g' X# f8 m8 _, [
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清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。
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& z" U6 O6 i. }$ A9 s$ X而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb7 R( \- Y: r" s/ w3 E. K
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發表於 2017-1-8 12:39 AM
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