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1 V6 G$ F. K+ P) X$ A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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" X' F# U( o. ^6 S, m『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。
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(文章部份 --- by 司馬蓮華)
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2 B0 o. b V5 j& d5 h4 u5.39.217.77:8898在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。5 A& z+ E) {' a1 `3 \
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1 V- H+ A( E. B: m: x5 e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。/ x- K* p2 |; `6 t
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+ z+ `3 o6 l7 Z3 F/ t- ?1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。) \' n u, X, d( n3 N2 |/ i
- x7 e9 I* b, J加汁，好大煙。
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7 q0 E2 q+ ^1 U* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。
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2 P! l, h5 B0 H" L$ U8 {% K5.39.217.77:8898而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
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而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。
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- [# W7 Y, |" x# V- i5.39.217.77:8898不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。
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' v7 U4 f3 O$ a清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。
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b* S# Y; Z: ?% R. r5.39.217.77:8898而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。公仔箱論壇; U2 r9 ?* U6 u4 J/ o8 h1 s) I
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發表於 2017-1-8 12:39 AM
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