本帖最後由 pkktam 於 2017-1-7 05:08 AM 編輯
* _9 p6 {7 J/ c3 D8 m* h2 p2 I
; \ V& Z0 x9 E8 o$ C3 t8 J5 i NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式早餐（English Breakfast）是英國飲食文化的重要部分，相傳這是英國創立初期， 專為國王與騎士在戰場上有充足的體力去奮勇殺敵而設的早餐。英國人相信每天的第一餐必定要相當豐富，才能有足夠的力量應付一天的工作，因此單是早餐就有約10款食物，又稱為Full Breakfast。來到今天，英式早餐已不是皇室貴族的專利，就連過往矜貴的香腸、煙肉等，如今也能輕易品嘗。公仔箱論壇, u: L! Z7 U. m# P! }8 d t
若想吃得有點心思？可將英式早餐製成早餐薄餅，為傳統早餐帶來新驚喜。
! u+ y, K0 b, p# Gtvb now,tvbnow,bttvb英式早餐在世界各地深受歡迎，後來更發展至「All day breakfast」，因材料太過豐富，讓人一天到晚都可以填肚品嘗。
, ]3 y+ \/ e! D8 M# q8 y5 d5.39.217.77:8898英式早餐中第一道菜通常是開胃的食物或飲品，如新鮮橙汁、醃漬水果等，配上一壺的咖啡或是早餐茶（Breakfast Tea）。接着是健康營養的麥片粥（Porridge），之後便是當餐的主角，一個碟子上有齊眾多的食物，一般包括荷包蛋、水煮蛋或炒蛋、煙肉、炒蘑菇、香腸、烤番茄、焗豆等等，再配上吐司、丹麥卷等麵包一同品嘗。
4 T8 W8 }# S! Y2 F BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( S( _4 F* u2 Y
* j* ^& Q! q: @- @7 \3 s5 z5.39.217.77:88989 U- m7 l+ a* C j
& l5 y+ p" r/ o
1 m3 V1 K, K( v8 E& X9 o公仔箱論壇
: M) f# w C S" B! x6 t+ m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" w( }: o' n b( Z4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. X. D' a; X+ J4 G. g9 g
- d% i$ A& [ p+ b/ g, Z0 \融入意式薄餅元素
) \+ ?2 [5 t! x' E! m/ f, `7 p" H公仔箱論壇曾於意大利精研廚藝多年的hmv Bar & Restaurant行政總廚黎凱琳（Macy Lai），今次就以意大利的傳統美食──薄餅，融入傳統的英國早餐材料，變身成為有趣的早餐薄餅，她表示：「這個菜式是以全日早餐為概念，將走地雞蛋、新鮮菠菜、英國煙肉、脆薯餅及車厘茄配搭為薄餅配料，材料豐富，讓大家每一口都品嘗到意式全日早餐的滋味。」; C9 X( a/ i* G3 F. \5 _1 f) C3 @
在製作方面，與傳統的意大利薄餅差不多，大家可先在家製作餅底，順序將水、酵母粉、橄欖油、鹽及麵粉混合，再用手或是混合器，將材料徹底混合成麵糰，並放於室溫發酵約30至45分鐘，發酵時間視天氣冷熱情況而定。
& C9 H5 T8 P3 L' y! j發酵後將麵糰約分成3小份，每份可製成一個小薄餅，接着可沾上少許麵粉，用手將麵糰推成薄餅餅底，塗上忌廉後，便可按個人口味，將薯餅、煙肉、菠菜、車厘茄、Mozzarella 芝士、雞蛋等放在薄餅上，再於焗爐中焗熟，出爐後就成了香脆美味的意式全日早餐薄餅了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 h3 p3 ~8 [2 Q' i- ^- ~8 F, s
( x) Q+ v7 |4 R J. C) f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb/ G9 d3 Q$ q8 ~2 b+ W0 `4 s; k
5 q4 I7 O$ t; h7 c% l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 J1 \4 l4 I, O& v
 5.39.217.77:88989 {, R2 g8 V' I ]- ? Y
 放大圖片 / 顯示原圖
$ } ^& t T# r1 q! {2 E
9 z, Q. B2 L* | p公仔箱論壇
/ q7 S; @ \* W# z; p6 e9 T0 l3 ]) d5.39.217.77:8898
& t+ b- W6 \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-1-7 05:07 AM
| 
