西柚大蝦沙律

master789

材料：
4 s, C1 d" e5 i( E西柚2個
  m3 s) }' U/ ~9 F1 d  Y2 @5.39.217.77:8898蘋果2個4 R4 Q: i5 P5 i& l$ M
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 L) |+ P5 w" [* P( K( h
溫室青瓜2條
; G5 }+ w! M2 d+ O1 z: |9 \8 h3 G# otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦半斤
1 I( Q, j0 R0 s7 I; h8 W% S公仔箱論壇公仔箱論壇- F0 E& Q. l: d8 E4 e* x
日式沙律汁：. B$ m. j& k% j+ |2 I5 u9 n! p
鎮江醋3茶匙! U3 f% P# o$ ?& G% F" y# B
蠔油11/2茶匙5.39.217.77:8898- f% n( r$ c* ~
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D2 {) k: f" Y  L5 {' A$ h# H
麻油少許+ `6 M4 U9 K& S# ?
豉油少許 　 % r- t& d9 L- d! {

  G& b( A* g* ]0 G( e0 k1 v做法：
/ J- R; O) J9 c! l  btvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
2 F8 N4 K  p( s5 h7 f: y% q" K; `5.39.217.77:88982. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
" Y! L( ~" o0 d0 u' j3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
( ]1 w3 v* [) ]# R! t公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最: ]$ s' u( J  p
後加醋加水。