西柚大蝦沙律

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材料：
. m- B# s4 {& D3 t# n: |5.39.217.77:8898西柚2個
1 I, D% s+ K% h, ]4 _: }) O% P蘋果2個
' D- P8 C, }% B/ [' W/ F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米1罐
& e, h2 U4 f3 g# I' C溫室青瓜2條
: s' R7 a+ F7 k0 O9 @公仔箱論壇鮮蝦半斤
0 z( x8 d2 q' T& i* p: Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ V$ y  _. a7 l" ^1 j" i
日式沙律汁：
2 r, p: c+ P5 @  h$ i+ d) |鎮江醋3茶匙公仔箱論壇3 ?2 C, U" O$ g2 `) ^8 J
蠔油11/2茶匙
; H3 b7 U2 K: H/ i' qtvb now,tvbnow,bttvb水4茶匙
8 q  l4 s2 Y1 M麻油少許
" k* P/ A% O( h) ?5.39.217.77:8898豉油少許 　 9 K- ^' p7 t' Q. k& I9 H# }  I

- M, ~  b+ c# M# k做法：
  a2 ~2 P! H- ^0 f9 F, otvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
: x1 Z5 o5 j1 \1 B- Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇% p# x5 \1 O( S# E( ]
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.77:8898( w# L; w" v0 z# r6 m8 U+ K! q
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最) X/ l. N4 o6 T- S& ^( e
後加醋加水。