[中式食譜] 金菇牛肉卷

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材料：
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+ U) e2 m" Q+ i金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 5.39.217.77:8898; b) S# q. t. W! Q; \2 n9 j

" F( H  C7 `5 k3 y4 U  z2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 5.39.217.77:8898) R, h5 Q  c( ~- G+ M2 V

1 U3 Q# C) E& \公仔箱論壇3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 公仔箱論壇$ `1 s3 }  l, Z9 U
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。