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[健康資訊] 塑膠容器裝低溫食物也會釋出雙酚A

國內、外研究發現,塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出,77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲,第二週則換成PC塑膠瓶(聚碳酸酯材質,PC);結果發現,改用PC瓶一週後,受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。
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董氏基金會指出,雙酚A為環境賀爾蒙的一種,化學結構類似雌性激素,在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能,長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育,及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
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董氏基金會另引述2013年成功大學研究,發表於《人類生殖》期刊,對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童,檢驗其尿液中的塑化劑濃度;結果發現,性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
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4 n/ x* i1 E, }- w. [# a. G( S& ctvb now,tvbnow,bttvb研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗,發表於《整體環境科學》期刊,對象為前次受試者中的30名女童,要求其盡量避免接觸塑膠相關製品,包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器,少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等;結果發現,有完整做到各項行為要求的女童,尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降;再進一步分析各項行為改變的影響,只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手,尿液中塑化劑濃度會明顯下降。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# T! Q  h, b( Z" X5 h

" |, \0 @* k5 U6 }& \5.39.217.77:8898為使民眾更易辨識,衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊,預計今年六月起即可全面實施。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 a0 i$ s: E7 _2 f( d9 @/ k2 s

6 s5 l5 \# ]( a7 K4 v8 n5 A, N, ^* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒,塑膠容器宜清楚標示,消費者要合理使用,且並不是要熱到變形才會釋放化學物質;不論食物冷熱,容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質,外食或外帶時也最好自備容器及購物袋,既環保又食得安心。公仔箱論壇- @' ~! J/ s( Y; b$ ?
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因為生活中塑膠製品實在很難避免,用餐前一定要確實洗手,洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。        
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  • soforlee

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