古早味饭盒精选
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5 L* w8 o5 U" a# M: ]5.39.217.77:8898鸡丝饭盒
0 v7 C& X/ G$ ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb0 [% d# M. p" p+ A3 }& B: u
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克5.39.217.77:88984 v8 U8 d- Q2 j& G3 H% e& I; ~
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
& I+ p2 H. Q- G) T1 l# E( @5 |$ X2 M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ S* M6 I* B; i0 f8 d. y3 A
主菜材料：大里肌肉片250克
5 J: g; b, k& z/ j3 C公仔箱論壇配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克5.39.217.77:88987 Z/ ^* ? u: K
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。$ k- u6 E1 o5 k
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 J- [, {/ J8 G6 H+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 C7 I2 n# c
煎旗鱼饭盒公仔箱論壇) R3 k& x2 u; H7 l
主菜材料：旗鱼1片约200克tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 M/ h! C/ r
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
/ t! [0 Z. n' F2 b( }/ L; X其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。. x5 j: J9 @' Z
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇* L, q I5 Z% q; R2 l
1 `7 b% Q/ @7 N' \1 M: p0 g, }, W公仔箱論壇姜汁肉片饭盒5.39.217.77:8898& D5 M3 u5 M. n5 J5 n1 @5 z' v
主菜材料：五花肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" ^* |9 e+ O2 ] E6 |; a
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克+ @7 {1 {3 Q0 i0 F# b0 W! d
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
# W+ j3 w W2 T2 N2 k; L6 w$ \公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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