古早味饭盒精选9 c X; I0 e5 o& d* ~
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鸡丝饭盒5.39.217.77:8898 c1 N$ q2 t6 Q' P& `1 h+ D3 b
主菜材料：鸡清胸肉100克
1 r8 q2 l4 y& o( _5.39.217.77:8898配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
2 k8 b8 Z# \. C$ L% wtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
) Y% W# s0 {4 z" V7 F! y" i主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
: P6 [8 R4 w! Q' P+ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) r" a6 r* N5 E! o! f( [6 j. A
卤排骨饭盒
; a' B: @; K, S5 g- G" H9 p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：大里肌肉片250克
7 x8 D S3 F, G# K0 ]9 m- t) `配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克tvb now,tvbnow,bttvb9 O* y9 h% i4 J- x( V2 y$ m2 |: C2 g
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
2 d( Z% u9 W/ b6 ~% { X2 } S主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
. U% T3 e1 B, F. n: c0 h6 V( w9 X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z6 x1 K, D! B* i% A, L. R4 S煎旗鱼饭盒
, z& U/ s8 h7 x( X) _主菜材料：旗鱼1片约200克
# M2 n2 d1 \, _5 K' {$ w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
& }" {% ^: ^- x4 w3 t: B$ G5.39.217.77:8898其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
0 J% }" D2 L( |0 G主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇' ~+ y. P+ n/ H
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姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb. W3 H2 J8 C/ D6 z
主菜材料：五花肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 z& a1 W2 B- q) o3 y
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. V) K; U) }1 F
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
/ ]9 D4 h% V) T$ h! L- C- B& V公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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