古早味饭盒精选5.39.217.77:88982 h5 c4 D8 n+ q5 ~" o2 L: V) b
, M. R6 k& A T鸡丝饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 x3 v1 O# F
主菜材料：鸡清胸肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 }% R: t; M
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克* W' @6 r) x4 o7 u; D. `
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。. h" C c. }" u6 l: j- t
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。5.39.217.77:8898; P! y: Q0 H6 V- D* G
7 l- g. k" m: _卤排骨饭盒
( V: V5 z1 o( m0 o主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb# p, S4 D( s# ]1 F( i
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
# @2 _9 S6 u0 m( o# X5.39.217.77:8898卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
3 t; u, J5 s6 T# _: L& vtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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' E( J7 q7 l, o# [, s' H' y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb* r, S0 m( b3 A6 z
主菜材料：旗鱼1片约200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ b# H7 e/ H' h: i0 Z
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
" R7 F: ^1 X6 F- P. ~其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
. N# [4 h( ~6 \1 u+ R# u主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb, i+ S1 i; m! t8 X! ^! k2 D) i
主菜材料：五花肉100克公仔箱論壇- a1 K0 Z3 `/ _6 S
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
0 i, {" H) _) x3 q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。; r$ ]. S9 w" }% ^ J1 N& y
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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