古早味饭盒精选
6 X( g* B5 B) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 B, n- ]! O3 [& Q. Z: c1 G) T3 t
鸡丝饭盒) e! D8 S) B I
主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.77:88986 C+ V* L9 `2 }
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克公仔箱論壇1 X+ S ]8 G5 l$ p2 E% t& ]
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
' D. t; W6 }7 ~' E- z/ M+ ttvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% w- Q8 T+ n' O5 e
公仔箱論壇1 Y! w d s' {1 d: N
卤排骨饭盒0 A7 m! f5 H( k" i, ]
主菜材料：大里肌肉片250克
3 C7 b; I9 Q4 O6 T" x7 ~+ E0 B5.39.217.77:8898配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
4 D$ d, S$ a" [5 h) \公仔箱論壇卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
( @2 T+ u- R: G: `& i. \3 Y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
. e+ ~. {& L6 e7 z! j' j* `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- A6 M \1 l& e1 V: V8 D* x
煎旗鱼饭盒' \6 Z* _3 X; N" l4 c
主菜材料：旗鱼1片约200克
$ v% Z# ]4 E' U7 c# [" j9 |- E公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个9 d+ \; o7 [ l, ]7 U
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。/ m1 g& z4 z& M; }2 k2 k7 q
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。/ m3 t6 ~& q& H
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姜汁肉片饭盒
- ~7 y1 u$ v6 j3 n0 N) S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克
5 Y" p5 l# s0 K9 b: `5.39.217.77:8898配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
: _7 v# b1 F. ?2 W% h" [其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
% N# b" ?& A2 t公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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