古早味饭盒精选
( ]# Z6 R- |7 t0 S1 F0 K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y6 J) x! i& L. `, X& l5.39.217.77:8898鸡丝饭盒) E5 Y+ A2 I; v
主菜材料：鸡清胸肉100克
2 @# `3 e3 s( f+ ]配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
5 E) F5 R/ R( t" e1 K其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
, W7 E' U4 ]; W! Y9 L" b5.39.217.77:8898主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 {' @2 \ ^1 v+ v$ s
主菜材料：大里肌肉片250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 v! x& I" [; l+ [! G
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% I: p, S4 Y0 Q; K5 C
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
& p6 [& P5 b$ z8 T公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
% |9 x3 }7 W" @5.39.217.77:8898公仔箱論壇) ]9 O: K- A* r* a. i, C
煎旗鱼饭盒
& v O1 g! q& G9 [# Dtvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y G0 u1 N' S, G2 T: H
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
x, P5 P% H; x- N( itvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb* A* X; c* Q/ Q& u( c {
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。" _3 J- M+ b$ l
# ]7 S; O+ P' O5 m* _姜汁肉片饭盒5.39.217.77:88983 R. _7 B. j0 P G F; z3 V, M; q
主菜材料：五花肉100克. C% d$ ^9 ^ W L
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
# X* r/ z, @3 l5.39.217.77:8898其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) K: B6 S& \3 K3 A
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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