古早味饭盒精选& m# C7 l% y- S. U' S: \
' W! u# |! Q0 U% n- ~; b' ltvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb( x `2 [5 I7 A% R
主菜材料：鸡清胸肉100克
' j- l. Y, n4 Y, ~4 C0 f公仔箱論壇配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
( v, Z/ x' z; J7 W; l( T: t9 a2 W其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
& t) l2 n9 o. u* r( \- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
. U7 N$ Z) @; N% {+ d6 n/ U公仔箱論壇: G; p* u( M3 k# k. A
卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# w; \5 |' S& t0 v7 @
主菜材料：大里肌肉片250克
# n- Q, W0 ?: F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. X7 ]9 v! \) j! G3 W
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。% { m, u$ a) L- d
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。5.39.217.77:8898# j P2 x) \2 m# t
" y) o5 w0 l1 p9 C( @
煎旗鱼饭盒
8 R' q5 A: X. T( Q5 N; I主菜材料：旗鱼1片约200克5.39.217.77:8898: P, l5 }. B4 X0 [
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
# W W* C* H* \2 Q% c2 g9 Q公仔箱論壇其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
5 {- n6 F7 P( c' C5 H, ctvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ H3 W9 D- S" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. |8 v7 K) |" m( E8 ^/ ?6 Y2 V
姜汁肉片饭盒
7 y( N C& D: m5.39.217.77:8898主菜材料：五花肉100克- m* h8 R4 j" Z. R: O- M" @
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克5.39.217.77:88982 a& \( C5 I, c9 K
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
# [# q9 U% z* X公仔箱論壇主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
