红酒烩牛柳
" u6 ?0 _1 G/ v) s6 a6 B5.39.217.77:8898材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
# ~ }, J- m' \- k1 X0 q7 ~调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。6 f* H( F+ }3 E" }$ | D7 W
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
# x% S, J, h5 h: b9 n; e' C公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ]) y) m) O5 m* [3 \$ K/ @
人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j) O$ N: p: G: q( q5 q) [
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇2 T" e q; C! F& ] x
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
- J1 M8 U! X+ K( F) c! G1 J作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇1 a7 x5 Y; z& E* c! d7 i
8 A9 b. O- W( J* m6 C- i5.39.217.77:8898糖醋排骨5.39.217.77:88980 @& t! x e1 D4 y! v+ q- h
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。5.39.217.77:8898 S( f: C2 y" k1 u
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 g0 T _0 G) u0 t) Z1 D1 Q8 U
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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0 A3 u v8 ]; j0 V! v$ ^* X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤5.39.217.77:88982 A3 Z# c6 q1 q# k! i3 u9 u
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ v9 L1 J% y1 |" W3 a5 B
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
1 l! g0 O7 C/ p公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb- W9 q' \- R9 }
, E4 d; j1 j5 P* } o, P公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼
3 l+ ?# _; \8 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：柳叶鱼6尾约100克。
0 Q9 _. f- S( N3 f5.39.217.77:8898调味料：泰式虾酱2大匙。
- d+ F' ?8 i) E' y. @作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.77:8898! K0 F. I9 x! s% g4 y
# B2 q0 J8 X$ p公仔箱論壇干扁四季豆
# m- z, P: [" l* r/ E2 p材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。$ H- P9 D' W+ j
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。1 B, \9 b7 h. ]- z
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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