红酒烩牛柳
, _( O; T/ I4 V$ W8 \9 I$ v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
, ]/ E3 P1 @# x% T+ U1 \0 K+ G公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。% b; _3 n8 j+ F" h% x7 G1 I
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
, X8 C) W$ O& h* H0 E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. X) p R; G+ P7 ^
人参高丽菜
, [+ k$ o, p' i5 ?( q公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
, B0 Y$ \( T3 Z0 k( V Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
& P L6 Y# [) ?公仔箱論壇作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。公仔箱論壇7 Z+ G3 C& |0 ]5 E
6 r6 C& f7 _2 D6 p! g$ l7 i. Q; E糖醋排骨
& |) K( o5 n+ R/ A0 j材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。9 H8 r8 D0 p" S9 U6 A1 P; u* a# W
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
( L2 l* }$ h' y7 h- J& H' n( s6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。( \( i2 I# Z$ q2 T1 ]2 A9 `' C: h
- |+ N# H/ b6 m; z; |
凤肝菠菜汤
: q' O' H- J$ C1 W; o材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
3 R7 |* u# m: T. g! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
8 d' C, h# q( w作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
3 I) r( [! d! W3 I7 f) f2 Y5.39.217.77:8898
0 x% P8 W7 g0 k$ _tvb now,tvbnow,bttvb泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇) D9 ~( q! _6 N( U- ?7 {
材料：柳叶鱼6尾约100克。 P9 |1 T! ? \7 u" d n2 ]! a
调味料：泰式虾酱2大匙。6 |, t7 s' r/ W' b1 C5 \7 q, l
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
1 H% d6 o5 _: h! Y3 ?& N4 F5.39.217.77:8898
! h1 O/ z( p7 F) s公仔箱論壇干扁四季豆tvb now,tvbnow,bttvb- S! B/ g9 `3 y4 O7 r6 O
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
, C% r7 L7 G% N1 T/ @) v调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
3 |# m0 V. t. Q4 B. V作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
