红酒烩牛柳5.39.217.77:88989 O" [1 O+ Z2 e7 p$ c: z5 ]! b
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
5 y0 E: ?, [6 I$ }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。! I) O7 ?) L8 Q
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。5 j: k' R( \% y) H7 T5 Q3 {/ {
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& ?) e8 I* z" g# `* l2 z
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
V& V- N# v0 ]9 d" G( [5.39.217.77:8898调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。6 t# H, |7 P( G0 z/ r) B) Q' {- m
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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- K- J, T) X6 L% C( S8 g糖醋排骨
- E! o4 Q2 ]3 l p7 [/ e8 i7 y5.39.217.77:8898材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。5.39.217.77:8898& ~$ `+ E6 A: Q3 M
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 G! P2 I: q% A3 B j
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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" n3 x! r ]) i: I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤
; a' R" }4 e* r f' B8 z( q# X5.39.217.77:8898材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.77:88986 n+ n) ^6 w5 @
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; R( g. q9 v% p8 {3 Y* k1 U+ ^
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。$ g. v5 e" D" x( I* [
8 }' T( z' M9 a1 [7 [5.39.217.77:8898泰式干烧柳叶鱼tvb now,tvbnow,bttvb* X) e. C$ R$ ]% S
材料：柳叶鱼6尾约100克。
4 b* Y+ D; }( M' }, m$ r% A& P调味料：泰式虾酱2大匙。5.39.217.77:8898$ _! p" a9 O, ~7 P& U0 B5 K! P# H6 ]6 W
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.77:8898* D3 d" [# x% _" m- i6 n
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干扁四季豆
- y& B6 C# k# g, W* z B. c. o公仔箱論壇材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
) c. W: k! }, {8 x# ?调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
2 {8 G0 P/ O. S3 Z4 |公仔箱論壇作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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