红酒烩牛柳公仔箱論壇2 m( t5 \7 b: X Q# ]1 X
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 H' s. C0 I* U8 M0 @
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# z& H- v6 z4 o( c
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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- d9 L5 Z: J3 V8 u0 s/ `7 r5.39.217.77:8898人参高丽菜
, Z1 ?2 T# { r* n- {2 l8 f材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
9 ?, N0 w* S! }' @& b* M5.39.217.77:8898调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
# L: P/ ~ H. f! z- N. N作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。5.39.217.77:88986 X( A/ w J [) G* E3 m- L
% u8 b, f- d+ C! d1 {/ g+ u9 o8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨+ \' O) W4 v c* m+ M
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb: V, t4 b& l( ~( I! Y2 {
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
; m7 I0 P9 o% y% l* H作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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$ H8 I/ J/ W6 l/ B3 D$ U公仔箱論壇凤肝菠菜汤
3 P% e1 K) g! d2 {* Y5.39.217.77:8898材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
2 g' V+ G! T; s/ p6 ^9 M4 [tvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。6 c" x; q& F- l( |" W
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。, G& s6 Q+ h' a/ {" X; G1 Z
$ {$ k: o0 ~. p8 o2 h; R x公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼5.39.217.77:8898' T8 [, ]% F1 i1 f8 u3 |
材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇% b/ ]* q- K; W1 X8 J8 c+ D
调味料：泰式虾酱2大匙。) X5 L9 b) d1 D4 w6 k0 y
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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) c; i1 _; Y5 D! @9 z干扁四季豆
# X% ~7 p* X# U0 _9 I4 F4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
( j, I& u; p! a7 K$ Y; p5.39.217.77:8898调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
2 x0 K4 i& Q3 j: \" C/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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