开阳黄瓜5.39.217.77:8898; x1 G- F5 T3 ]2 V. @8 v3 W
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
) B3 G& w4 O0 ?; ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。1 ~% x. |3 f% Q7 j! N1 w3 {
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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醉鸡
4 ?: P0 {9 z7 [1 f" P4 k4 j R# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。4 g/ c8 M' p; F
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
9 U' q/ w+ L6 |( C2 ]公仔箱論壇作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 \# |7 D3 V8 @' w/ K. R
: d1 z) ?: |6 E( v' {9 X& O6 Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼
$ C. h% C' A6 m' L- y5 C; ]- O5.39.217.77:8898材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。公仔箱論壇 V$ }% w0 U# I
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
. R' T7 q/ o! l5.39.217.77:8898作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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' c- f2 z0 m, R% b itvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
+ u4 c4 t% R3 X8 ]$ q! B; ? PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ l5 [$ P4 s, k+ J) \' W& Q7 S
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。' k: ~1 p6 J/ G+ Z0 b# Q
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 P! `2 z% l- U! F) s$ E+ n* S
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咸蛋炒苦瓜
' [- i& ^! c( X2 x, W: B ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 L- x% X" N) |% @7 Y- T
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb- j! ]" w3 R7 ^8 N- b4 n9 y% |
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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, y+ l( X, {8 B) B5.39.217.77:8898麻油腰花
) C: r5 x9 j1 u2 ]材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
% P, b/ Q# ?$ S9 k3 Z+ S/ F* S! x& N公仔箱論壇调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。! a/ \! Z. m M6 x8 m7 F6 [
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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