开阳黄瓜5.39.217.77:8898! A* i- m7 h! X! V, I
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
" S7 f" K7 Y% x$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
; l! ~0 L! B" f) c3 l3 Z/ l ]作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
; p6 [# m2 U% y1 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" R: l2 @$ h2 F
醉鸡公仔箱論壇/ v" d, o1 X' Z |
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。3 R* S% @! q1 g, V% h) O2 C, y
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。+ V7 @3 @4 ^' V: ]
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 g7 {/ x: p2 G
2 {0 M% P9 W7 G5 G7 v! w! ftvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸鱼5 r2 _0 L. I2 H' c w; }
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
6 c5 m0 Y( N5 D$ n w, ^调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 f/ y5 L j
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。公仔箱論壇) y- n2 N. [- I/ u: N/ s
公仔箱論壇 A; y6 w( N! q9 F% l& ^+ u
榨菜肉丝金针汤
+ v, v' i, V c Z1 n+ p! M公仔箱論壇材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。3 d3 f* {- P4 r8 r6 c/ I: L
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。5.39.217.77:8898! N0 @+ f% R7 |
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) {9 |2 R1 t W1 G' ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 y9 t2 P! S3 K Y7 R5 `$ m, `: N
咸蛋炒苦瓜5.39.217.77:8898( e" r) L' T+ o
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
, B( \# @) Y% Q调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。公仔箱論壇8 ^+ d! i8 Y' ?. G" y" B
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: m( `" z0 b
公仔箱論壇- f+ r0 _; f- P u, i
麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb- v; C1 U* o# x* ]+ V- W, I! b" H- Y
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 h3 l8 {7 S& |
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。; }( I A# _% Y" L+ g# U" j
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
