年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。4 o8 D, ^- z1 M Q6 |
0 z8 k7 ]+ g& \$ z6 }4 E: L公仔箱論壇18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
5 c* l+ @) T& h7 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o d* y j% ]6 a; i; q$ [. u
斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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( t( g! N/ T4 [% | Z9 ~% u; z5.39.217.77:88982013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# s1 x) A; j5 S5 c
* c) j8 u- i" B5.39.217.77:8898凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：tvb now,tvbnow,bttvb. m5 m! y2 y6 }7 D
' j" ^ Y8 w, xtvb now,tvbnow,bttvb1） 選擇全穀根莖類／
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5 k( w5 j. p- L: B至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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7 r8 s S) ]' P& n9 ^; z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 天天5+5蔬果／
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+ s% I! }/ ]8 d$ f- n3 e$ ztvb now,tvbnow,bttvb每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
1 Z: [3 ^% d, Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* l+ J4 e% D
3） 多喝低脂奶／
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0 Z1 g3 \) {9 z+ t0 b3 H8 J一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! G6 e9 ?# i! H) y: B
9 r) F3 H! C( ~7 B; A3 y4 U4） 紅肉換白肉／
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。公仔箱論壇6 u7 W, A2 p3 E, j+ [. G# f9 `
- M5 ?/ ^0 v! @5） 吃堅果，用好油／tvb now,tvbnow,bttvb1 B; i( Y" F C5 k K
1 B1 ]' D5 F0 M- L每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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7 Y; A& X0 j/ [; X) y Ztvb now,tvbnow,bttvb善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病公仔箱論壇5 e$ G( m0 {+ @' v' u
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凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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2 R; P6 m& G4 J6 t9 ~8 S. S( v( m公仔箱論壇健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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