年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb% b- u- w" M6 ~& a6 x: h8 F
( t) S" t7 J# Q+ W# i; d3 W4 a/ V公仔箱論壇18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
& T1 ]3 s; ? ]1 Y" i公仔箱論壇
) x# N: { M2 f3 k' U# O公仔箱論壇斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。( U: V, Z5 l" ~/ k
5.39.217.77:8898: `- B4 y+ V0 \
2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
g5 ~ r6 z# N; n2 O$ a! J' d. v2 X/ v& _1 _2 X- H( B
5原則 健康過好年1 `) V1 F0 c. L- V: V' e/ d
5.39.217.77:8898& U) y c+ z) X' T1 d
凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：5.39.217.77:88984 u$ U1 z% B# d' }
: r$ S8 h! B3 d3 M7 a1 A/ d1） 選擇全穀根莖類／
! ^1 S' Q5 ~7 V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f# l$ X2 |5 y3 q+ G1 k- K* A5.39.217.77:8898至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
q' y' ]. ^5 K4 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 ]1 ^, X, e6 ^, s# p- y
2） 天天5+5蔬果／公仔箱論壇& x2 I* Z' ?, b4 M' W1 \, F
3 @& Q, _$ t, n! M5.39.217.77:8898每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。' _( X6 d. L1 H1 W* T6 E
' G- ^( z$ X- I# B/ ~公仔箱論壇3） 多喝低脂奶／
2 n% M( I( @; b7 b公仔箱論壇
; ~% s" g, ] G# v; ^0 P! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
& ]# D' ~, x- [( L9 e- u公仔箱論壇
3 G3 Q% d e G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 紅肉換白肉／
: l9 r. z. z! T" d8 m) utvb now,tvbnow,bttvb+ X0 D' x1 \! z1 U" j
以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。9 m3 [, W* S. f1 z0 ~
7 B) {( p7 T# T$ }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 吃堅果，用好油／
7 K5 }8 _4 D' t6 G2 Y: {! d+ M* o- D2 B1 O& O$ l7 n1 U. Q( m
每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
: E- q' ~2 j- N9 C0 D+ G1 m* e. ~5.39.217.77:8898
* K- A9 Z& W5 w; e3 J善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
9 O# u* j$ l' k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: m1 T' G& Y: ?: g
凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
; w7 \5 }' U3 v5 t4 i8 f$ b公仔箱論壇公仔箱論壇" G" P5 S* q0 ^
- I7 k3 e6 w4 Z
* e, v/ S; l e+ f$ Z* }tvb now,tvbnow,bttvb
+ \/ R, Q: R% q# C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% }. y2 t7 K# c# d) v
9 _# K T/ ~" G9 @5.39.217.77:8898+ }0 I% N. x W
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
| 
