年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb i( ]: C% j# ~2 B
0 Z0 F3 x3 a& r/ F8 j$ c; Y5.39.217.77:889818歲以上國人高血壓盛行率為24.1％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 p8 R: P* O) I* E( h/ j- r; N
7 e3 Z' V* C0 ~. ?. G0 p( h: n斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。5.39.217.77:8898+ [6 G& d" c% r6 h- o
. ^. \: k3 `, @" p" v, e* @/ J5.39.217.77:88982013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb$ s# L+ y( V$ t1 C' @4 D+ q9 T
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5原則 健康過好年5.39.217.77:88986 z4 k% g# I/ n: [: o# y @
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凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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$ S4 N. P$ [% {# k9 T1） 選擇全穀根莖類／tvb now,tvbnow,bttvb, A! D) h @" b3 l( ?$ y
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至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb( [% l% k! T1 g2 z5 y. C( W
/ h- |- I4 f. l每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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/ E: }4 N) x9 S2 j$ O' M+ I5.39.217.77:88983） 多喝低脂奶／
% |7 B# A0 i5 y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' L+ |; W, q7 s
一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
1 Y- p" a S& a# T& H7 f N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& q! P" R1 ~4 w$ B
4） 紅肉換白肉／3 q$ ^% U& w9 T0 R. i2 |/ f
, d1 j ~! i: Q- h! o( |, F7 l( y5.39.217.77:8898以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~% H; O1 J2 y* h" d6 q- w) U
4 v( y, [9 o0 q# e5） 吃堅果，用好油／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ z0 g) r" r6 [ g# b: S
0 ^9 n6 l2 E. r3 g% s$ }1 W5.39.217.77:8898每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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& a: z" H% ] {/ t善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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9 Q) x9 Q7 `5 R0 m+ O7 b公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。5.39.217.77:88989 K- g0 l+ v9 K v
2 Q4 L* i9 S. _$ D5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 s Y3 }! n8 X# [* H2 S; H+ g( `+ t- }
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3 e0 q% x0 s& T: j) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 P l; C2 R) r+ t/ m$ M
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健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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