年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5.39.217.77:88989 q( d( u- M7 f9 A
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％公仔箱論壇1 H. l) a8 d5 t% \
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。tvb now,tvbnow,bttvb& E- M. d2 N4 @+ ]2 o2 d5 U
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5 C& i5 N' P; o. |% ^' I8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5原則 健康過好年
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" D1 U/ x/ P7 I; l* ~公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 a5 b: o. `- |% p5 |5 T
+ ?) }9 P3 B* N" _1） 選擇全穀根莖類／公仔箱論壇) x2 b7 Q% b9 J3 C, U
2 a7 [& i, \: ^# r5.39.217.77:8898至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／
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/ Z( l6 h6 r9 `每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 v5 I4 Y: G! P. M
3 c: }/ K5 H& `3） 多喝低脂奶／
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( V) v* Z* ~7 h- q# k) W公仔箱論壇一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 f1 w% {$ Y
% B) G w* p5 F( Utvb now,tvbnow,bttvb4） 紅肉換白肉／5.39.217.77:8898: P& d* h7 r5 G: ?7 e/ W+ H7 x
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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5） 吃堅果，用好油／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 J- f9 U: ]. y B2 [
( f9 T7 M' [" ~2 L+ s( z7 x公仔箱論壇每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
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% T/ T$ m: F. B3 I3 V Z) k5.39.217.77:8898善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病4 W, W( F0 z0 s/ i8 }2 H) I
H b" h" F& ]8 L. g公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" Z3 b2 ^% Y4 |; f
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健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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