年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。5.39.217.77:88983 D0 n9 i% h$ u3 @2 q
6 C$ H$ e( d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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+ F+ ^$ h) n" G7 C8 v, E, itvb now,tvbnow,bttvb斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。5.39.217.77:8898/ ~% _( I; m' [
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。/ r6 A& C H; a/ Y. }6 L( o. E' C/ ~2 o
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5原則 健康過好年5 Q/ a e5 `( x. N' i! x" T
$ } [9 Z2 `/ _0 `3 ?5.39.217.77:8898凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
' B: \' L& e+ k5 Y) E2 @" G4 {% j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G5 V4 B) r* y4 y7 S5 V1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 F5 x/ U! ?4 E, J
; n7 b# l6 c9 l. v- L' A- v! }5 d5.39.217.77:8898至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。2 W8 V) F0 y( T9 k
* _* \" M8 h0 q' D) G H: Q公仔箱論壇2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。0 \, t3 `7 ?3 b+ J
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3） 多喝低脂奶／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% X, _; ]( }" J
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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, k% X( c) }# M+ X9 b9 ?4） 紅肉換白肉／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 E/ N+ P, L" J* M/ |: x
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以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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9 m( y' m$ A+ @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 吃堅果，用好油／
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6 l/ H0 N$ u- O) a# t% s6 f% o6 x, Z# A每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。5.39.217.77:8898 ^! @' j z& q! D& `8 }
3 s" E ~+ C. C) u7 G1 \5.39.217.77:8898善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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# w# f, T% s; Q- [5 V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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5 u3 L: Q5 Q1 D0 q健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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