你知道葉黃素對眼睛好，但你知道它也可以保護大腦嗎？美國研究發現，血液中葉黃素濃度較高的人，在認知能力的測試中表現較佳！葉黃素是植物中的天然成分，多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜，就可以補充葉黃素。一起來看看，葉黃素怎麼減緩老化吧！, y! A( @+ Y% }9 T( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 I, D% E5 W3 N
葉黃素保護大腦 減緩認知能力衰退
% v: ]) ^3 I0 t% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E9 X; a1 p. t+ `7 U2 z! Z N公仔箱論壇英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國伊利諾大學（University of Illinois）針對122名年齡介於65至75歲的老年人進行研究，測試他們腦部的晶體智力（crystallized intelligence）狀況，而晶體智力負責運用先前習得的知識與技能，與記憶力有關。研究員也對受試者進行了抽血檢查，檢驗血中的葉黃素濃度，另外還做了電腦斷層掃描以分析他們的大腦結構。結果發現，血中葉黃素濃度較高的受試者，在晶體智力測試中的表現較佳，回溯舊有知識與經驗的能力較好，而葉黃素可以幫助維護晶體智力。
3 T* P: q u" j1 P9 ?; N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 \$ [' B4 b8 }4 ^5 u
研究員表示，飲食中的葉黃素可能發揮了抗發炎的作用，或是幫助腦部細胞之間的訊息傳遞。這個研究結果也證明，特定的營養素有助於減緩大腦老化，進而減慢與年齡相關的認知能力衰退。此研究已發表於《高齡神經科學探索》（Frontiers in Ageing Neuroscience）期刊。
6 M1 \. X7 ~/ V- m. y
0 u( T) Q) z4 c, w除了綠葉蔬菜，還有哪些食物可以吃進葉黃素的好處呢？
, z4 i. l7 u2 T/ y8 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% c0 M# ]/ N7 d- c8 h
菠菜玉米都很好 吃蔬果補充葉黃素公仔箱論壇: D- t& r# R9 W. Q# B1 m
公仔箱論壇4 F0 ~" D/ I8 w& Z8 v2 J8 s
一般來說，深綠色蔬菜和橘黃色蔬果含有較多的葉黃素，包含羽衣甘藍、芥蘭、菠菜、綠花椰菜、地瓜葉，以及蛋黃、玉米、南瓜、奇異果、柿子等都是補充葉黃素的好選擇。不過，別忘了先做到飲食均衡，對健康才有幫助！! t) @- p3 X5 b" I9 {2 l4 z: P# F
0 T5 p5 A. R4 Q( Y, ^0 X# u) b
葉黃素保護眼睛 維持皮膚彈性
6 l: s' y% M, r9 ?+ ?" ntvb now,tvbnow,bttvb
0 F+ F- d- t4 q保護大腦之外，葉黃素還能保護眼睛的黃斑部。美國佛羅里達國際大學（Florida International University）研究發現，葉黃素有助於預防與年齡相關的黃斑部病變，而這也是現代人視力喪失的主要原因。還有研究指出，葉黃素也可以幫助保持肌膚的彈性和水分。 |
發表於 2016-12-23 09:26 AM
| 
