[甜品] 無糖黑芝麻雪糕[1p]

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無糖黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb2 m, F0 Z$ z1 m2 _' G1 v
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材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.77:8898/ w5 C9 b+ Z; O: I, b
蛋黃75 克 5.39.217.77:8898) n# \  A& q1 M! f( a. `8 C
芝麻粉 90 克
% d0 T& ~/ c8 C# V9 V2 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉25 克
$ W% ~9 B; z$ C7 J0 Q) X牛奶200 克 公仔箱論壇- U# y: \/ k" `1 i; {
淡忌廉 400 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 y# ]" N" r( X
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製作tvb now,tvbnow,bttvb- u' Y9 J. a) K! ~) P: K
1.
- V8 ^4 d! C* @; e8 Z. K" Q公仔箱論壇將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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# {6 H% I* F6 |5.39.217.77:8898將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 8 Y% w. E: V4 }( @7 I

" j; I5 B; J) o5.39.217.77:8898淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。3 g: N" b' R6 c7 _0 r0 B7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ G& a/ W1 v7 C
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# u2 V. d+ L' o3 x9 F% Y
貼士
' z1 C9 t5 `2 \9 r- N  z公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。0 z* L: A: Y& m- O8 [) J
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 7 e/ }3 l( |% G3 ^$ ]0 L
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3.
# D' {. V, ^6 k, q3 n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77:8898  \7 a, Q& b6 l; P# e* T( \
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4.
5 ~7 p- C6 l4 N忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。

kko338

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