[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻5.39.217.77:88989 v* S3 j  m4 e5 J1 E& i& t4 a
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材 料公仔箱論壇' D& |% o; g) F6 r7 P4 J+ {7 ^1 q
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）公仔箱論壇$ c' }% s$ w0 _5 t( ^3 d' K
做 法
; @: H- h2 T+ ?3 h% h5 X公仔箱論壇1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。5.39.217.77:8898  B* i/ m3 X3 e# R5 y- s
2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。5.39.217.77:8898- E, x( b0 G8 Z( v3 M& x' c* X

5 n7 D( w; ~. o, Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
: p& |; n2 w  T- d1 \公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。