檸 檬 蛋 白 撻
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0 m9 y4 y5 d' J1 {4 o: z1 `; z公仔箱論壇材 料公仔箱論壇& x( T/ p: Z9 E* v3 Z; ?
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
8 Z4 O$ o& h" C做 法
4 o6 c% {+ d+ i7 n! [公仔箱論壇1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ H% c8 j* h
2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。- d/ _7 d' @7 M; o
公仔箱論壇9 D. H+ B2 X1 ^2 Q0 E- J
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。5.39.217.77:8898" f( `# g G+ W4 }- W/ O
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-6-29 03:12 PM
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