[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料5.39.217.77:8898+ {5 l$ [6 D" w& z2 Y% D! m
西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 c7 o! \% e* D
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調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許
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7 s/ k( z3 |; g! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:88988 W* K' O3 D* `3 R9 F8 f' a
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
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+ ~. ^8 Q) s0 L+ a, q6 I3 p7 g0 n$ D( Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。& _+ j, Q) }$ h. p
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貼 士
' Q2 N6 C8 X3 `/ z& q! A5 \不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。