[甜品] 杏仁黑糖葡萄乾蛋糕

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杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 t+ Y, I" q
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【材料】：  黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克# i% J; _3 g! q! g3 z
【作法】：  1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。5.39.217.77:8898" h( K: p, Y$ O1 I' ?$ F
                  2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。公仔箱論壇& h6 {# h3 L9 g( N* y0 Q9 o9 I
                  3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 G* h0 c# x% M7 D/ F" A  T+ x2 ?
                  4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
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2 q' p5 f+ m' f8 A* g, ?【其他】：  葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致

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