杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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. m! |4 q6 N) h% I! S公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# u: b1 E$ N( W5 j% N
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
% k) w. s, I& L% ?公仔箱論壇 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。5.39.217.77:88988 {% s9 F& E& B1 ]" {( T- k
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
; c% D0 t/ l7 H3 J2 f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
& \! S$ U, p* b# e) F( [tvb now,tvbnow,bttvb 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% W0 p0 r R9 F$ n8 T
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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