杏仁黑糖葡萄乾蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: n% X+ V$ ?3 o( P {
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克" j2 s2 i8 b& \; u3 w
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
: k" _$ z& ~( ]9 t 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。5.39.217.77:88986 c2 R4 [- x- B' Q
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
7 v: o# i8 B- c; F/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。5.39.217.77:88989 z* |, ?' u) N) D( p) `& J
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
5 N: C4 N% m5 v7 @/ e【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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