杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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* E' V; G; `! W b0 Y0 O6 p5.39.217.77:8898【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
`* b" B$ U# M! e! V& R5.39.217.77:8898【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。& b% Z$ w0 J3 C
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
* e5 }1 @. v' J( F. ]$ }+ H 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
1 s+ k% D! f5 p' U4 u* u5 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
# E& I2 d9 {; D0 w p! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
0 M$ u: }1 Z" N8 q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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