杏仁黑糖葡萄乾蛋糕0 x4 p" N, V( z5 I( g* ^
6 I0 m) q' ^/ e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
: K6 S9 v8 [) Y) q& r6 `% ?) {【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。5.39.217.77:88982 g+ m# D! |" B; Q7 j2 ]% H& X
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。5.39.217.77:88981 T9 p6 [% z; z/ s! |
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
/ q- h+ Z" n3 d 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
4 w. i0 o0 n9 `4 j* ?' _$ [5 K, l NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇7 P8 }% L0 @* Y9 [$ t5 k, z* ~
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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