周末又蒙好友惠贈一條二十八両「尖利」。 H+ _! h* P( y- Y" V: _
7 |9 s+ B m* p6 T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「龍利魚」的品類甚繁，主要分為「尖利」與「方利」兩大類——前者頭尖後者則方圓而體態亦較豐腴。
% @1 P! q2 L/ |+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
" G& u. U! p# f7 x; k6 w5.39.217.77:8898近兩斤的龍利魚本宜作「酥骨龍利球」——起肉炒球，魚頭魚骨炸至酥脆相伴，一魚兩味各有妙趣。
; h3 Y% k: l, O, n0 {8 @8 j" S公仔箱論壇5.39.217.77:8898! _2 f8 K. t2 v9 X% G0 m2 C
街坊小店周末夜市旺廚房忙個不停，不便諸多打擾。原擬把尺幾長的「尖利」一開二分先後蒸亦恐太煩，卒改為一齊清蒸算了。這麼大的魚三人享用，最大問題是吃到後來風味隨熱度消退而減，故必須速戰速決才能充分領略箇中佳趣。5.39.217.77:8898% X+ E' {$ Y! |2 o! b6 [6 u
" W: j7 r1 M+ j: o龍利魚上半段較厚保溫性強，故應先吃了肉薄易冷的下半段。! x+ Y6 C& s, r. t/ Z4 L) E* ]
# M) K7 j; v# Z& Q+ F [5.39.217.77:8898一家三口一輪急攻與熱度賽跑，終於勝利完成趁熱吃光全魚的任務。
8 {- g$ ^, f% U$ h5 C5.39.217.77:8898" x6 D/ Y! o, q
這條「尖利」肉質十分嫩滑，雖然魚味未夠豐厚亦殊可口。
: u8 T- l- x. g% Y& J+ A$ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ Z- g- }6 L* F6 J: ?; S" x; p1 L1 u4 [
龍利魚的優點是肉豐而無細刺，教人放心暢啖老少咸宜。公仔箱論壇# W8 y8 U8 Y! v* i+ r# d$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& Q3 T, _: V9 V
女兒尚還記得「小魔怪」時代，每往澳門例必飽餐「大小龍利餐」的往事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! z2 z3 I) Z- |1 r
1 N0 S. `! q* E! i
「大龍利餐」指氹仔「六棉」的「清蒸大方利」，動輒重達數斤十分壯觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" m' r% k) U+ S; ~# \3 o
tvb now,tvbnow,bttvb& I' N7 A( {/ u- U: D
「小龍利餐」指「利安餐廳」的「炸龍利卷」，把骨尚未硬的迷你龍利捲成筒形炸至酥脆，嬌小玲瓏十分可愛。 |
發表於 2016-12-16 09:56 AM
| 