老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？
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0 @% c+ j8 t& K* q- I區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」5.39.217.77:8898+ T- `* k0 e9 u; A) U4 v
, F9 e& h7 U! e8 R, ]$ g1 l4 @; M公仔箱論壇十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。
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「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。
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月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。公仔箱論壇' ]7 W1 S y: M" Q
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。公仔箱論壇: e4 ~% H- M7 S K3 j- P
9 {$ Q& V9 V. Etvb now,tvbnow,bttvb卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：0 T) i2 }: |5 n: `
1 S) v& f, _; qtvb now,tvbnow,bttvb每個168元的「焗釀蟹蓋」；
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1 P) K5 f& y) ]5 ^8 ?公仔箱論壇每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；- S+ w# [3 D' S* F+ Q
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每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。% l6 Q c A; @0 ?% _
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環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。
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* N- Q: v) D$ N# G% m這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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