[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：5.39.217.77:88980 d0 [7 q0 \* }1 p" d
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一、清湯鮮草羊煲；公仔箱論壇! l2 k+ {. Y% ~  v; T6 L0 y
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二、鮮冬筍豆胚；& |* j5 R+ }, I& q. _' D3 ^! E
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三、香煎新鮮大馬友。
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' b# r( `3 k% U) A5.39.217.77:8898三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。5.39.217.77:8898: w1 B. d- t) I

! ~: v/ V- g) c8 @近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。8 ~- [3 n7 g, m6 _1 K, p

2 h2 [, ^5 \* ~. {0 }9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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7 z8 V2 ~( b" e, j( s豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。) N2 \4 J: Q7 _* J1 L: O; W

' p5 H1 e& h& T3 D+ l公仔箱論壇入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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3 l0 i: M2 |2 O  e( j9 n' G- g3 Qtvb now,tvbnow,bttvb含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。