[食肆地點] 三鮮薈萃

pkktam

是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：9 p; F4 n0 a$ j3 s

6 J' Z; P+ h; q1 ~" I( etvb now,tvbnow,bttvb一、清湯鮮草羊煲；
2 m. X9 {% B8 e) p3 X3 M2 V8 r) [tvb now,tvbnow,bttvb
/ y) ?" W1 n: u& V公仔箱論壇二、鮮冬筍豆胚；8 t0 s) S  F/ u

. `2 V% F/ D- q( V' c6 U' }1 G三、香煎新鮮大馬友。
( W" R. M: Q! a/ z2 @/ @公仔箱論壇, v. }9 k% H: P% U
三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 x& L3 Q( s7 n, U5 F1 Y& o
公仔箱論壇% E, z- Z2 [) j& G4 G# V0 l$ }
「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
3 k! b1 h; v( a' J- [/ L: q5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 W5 T  W2 f$ G/ j9 K8 j- _
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
  d3 E: R- J, S: w$ W% N5 [% \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 B* j- R0 }/ |9 H' J% o
當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
" o4 N- T! n. T, p7 j公仔箱論壇
5 ~( m& t" K6 Y+ V* {8 B6 ]公仔箱論壇豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
* c8 A' M4 m5 s) {  W公仔箱論壇
. A5 h, Q( \8 ktvb now,tvbnow,bttvb入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
& X: @  f+ s+ V" S0 w# h: l5 x7 ]  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 q& l6 q1 t& a. E2 \- W$ y
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。