是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：5.39.217.77:8898% I! @% P/ j' i" B$ [0 D
- b1 U) i% T/ W9 h% V& P" u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、清湯鮮草羊煲；公仔箱論壇2 I& ^( B% c) D3 v1 q8 q# z2 r
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二、鮮冬筍豆胚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o g8 w; A0 @' H: S
1 c9 u: ~7 j$ u9 D7 m- v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、香煎新鮮大馬友。$ w8 e( }1 h7 R( ] L3 f
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三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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% c4 S6 m- A& e) W( H W8 v3 Z ^8 f9 b「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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! B4 {4 G. p5 T9 i. K7 D- C5.39.217.77:8898近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 f6 X/ @# a7 k: C3 _/ ]
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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! X% [& E$ Z; W3 D# \$ u% t' w豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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5 ~$ D2 \0 l J9 x% S9 {5 \7 W公仔箱論壇入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
! I, N$ B p0 S6 D2 R/ I公仔箱論壇5.39.217.77:8898; ?9 {, s) ]% f7 {" M
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
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